グレイス 麻布本店
サムゲタン 美容・健康にもいいサムゲタン
女性の美容食、また、疲労時・精力減退時の滋養食として有名な料理です。蛋白質と良質の脂肪を含んでいるので、栄養、健康を気にする人にも、薬効として料理を味わい楽しんでいただけます。若鶏の中になつめなど、漢方として使われている食物やお米等を詰め、まろやかなスープで、時間をかけて煮込んであります。
ホルモン・韓国料理 山本牛臓 麻布十番
チーズタッカルビ 自家製コチュジャン
京都の唐辛子、山梨のお味噌などを使用した手作りのコチュジャンを使用。 手間ひまかけた自慢の味をお楽しみください。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
東京都港区麻布十番1-8-10 VORT麻布十番3 3F 地図を見る
地下鉄南北線 麻布十番駅 徒歩2分
麻布十番の会席料理で話題・人気のお店
暗闇坂 宮下 麻布本店
旬の素材 産直の魚介や季節野菜の彩り懐石料理
旬の味わいを大切に、その時季、その日に美味しい素材を厳選し産直の新鮮な野菜や魚介を職人が丁寧に仕込む一品一品をじっくりご堪能頂きます。今の時季に美味しい各種根菜など旬の野菜各種、契約農家直送有機野菜、熊本産地拘りの特産「天草牛」や旬魚介を使って皆様の舌を愉しませる会席コースをご用意しております。
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住所
東京都港区元麻布3-12-1 アベストコートB1 地図を見る
都営大江戸線 麻布十番駅 7番出口 徒歩3分
いと正
精進料理 素材の美味しさを引き出す精進料理
器に美しく盛り付けられた数種の食材を、食べる時に客自らが和える「生盛膾」等、旬の味覚を使った他で巡り会えない逸品が登場する。目と舌で味わう料理は心豊かな味わいで、五感をフル回転させて愉しみたい。素材の美味しさを余すところなく引き出す精進料理を求め世界中から客が訪れる。
麻布十番のカレーで話題・人気のお店
麻布十番 薬膳カレー 新海 本店
薬膳料理 美味しくて、体に良いカレーを。
「薬膳」のネガティブなイメージを払拭する、味にもこだわり抜いた”美味しい”薬膳カレー。長時間煮込んだ野菜の甘味、チキンベースの旨み、独自にブレンドするスパイスの絶妙なバランスを追求しました。「健康的」なだけでなく「味」にもこだわった薬膳カレーです。
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住所
東京都港区東麻布3-8-9 東麻布ビルB1 地図を見る
地下鉄南北線 麻布十番駅 徒歩1分
韓国料理の気になるキーワード
チャプチェ
「タンミョン」と呼ばれる春雨、牛肉、ほうれん草、ニンジンなどの材料を、ニンニクやごま油の風味がきいた甘辛いタレで和えた韓国家庭料理。韓国では、お祝いの席に必ず登場する「晴れ」の料理でもある。「タンミョン」は、さつまいものでんぷんが原料で、一般的な緑豆春雨より太くてコシがあり、こんにゃくに似たモチモチした食感。
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