1. グレイス 麻布本店
サムゲタン 美容・健康にもいいサムゲタン
女性の美容食、また、疲労時・精力減退時の滋養食として有名な料理です。蛋白質と良質の脂肪を含んでいるので、栄養、健康を気にする人にも、薬効として料理を味わい楽しんでいただけます。若鶏の中になつめなど、漢方として使われている食物やお米等を詰め、まろやかなスープで、時間をかけて煮込んであります。
麻布十番でサムゲタンがこだわりのお店など、美味しい韓国料理のお店を3件掲載しています。麻布十番で「ランチで韓国料理の食べ放題をやっているお店が知りたい!」「サムギョプサルやサムゲタンなど本場の韓国料理を味わいたい!」というあなたにぴったり!ハズレ無しの韓国料理のお店をまとめました。
女性の美容食、また、疲労時・精力減退時の滋養食として有名な料理です。蛋白質と良質の脂肪を含んでいるので、栄養、健康を気にする人にも、薬効として料理を味わい楽しんでいただけます。若鶏の中になつめなど、漢方として使われている食物やお米等を詰め、まろやかなスープで、時間をかけて煮込んであります。
焼肉を楽しむうえでサラダ感覚で味わえる「キムチ」は外すことができない人気メニュー。本場韓国の料理人が手間をかけて丁寧に1枚、1枚、漬け込んで仕上げています。薬念、焼肉のタレも全て自家製。秘伝のタレは果物や野菜を砂糖や醤油などを独自のブレンドで味を調整し、1時間以上煮込んで完成させています。
東京都港区麻布十番2-9-7 2F
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地下鉄南北線 麻布十番駅 4番出口 徒歩3分
韓国料理の気になるキーワード
「タンミョン」と呼ばれる春雨、牛肉、ほうれん草、ニンジンなどの材料を、ニンニクやごま油の風味がきいた甘辛いタレで和えた韓国家庭料理。韓国では、お祝いの席に必ず登場する「晴れ」の料理でもある。「タンミョン」は、さつまいものでんぷんが原料で、一般的な緑豆春雨より太くてコシがあり、こんにゃくに似たモチモチした食感。
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