ドライカレーやチキンライスのオムライスをはじめ、美味しいソースをたっぷりかけたオムライス、ちょっと珍しいおこげご飯のオムライスなど、バラエティ豊富で飽きのこないラインナップ!国産桜姫鶏のステーキやハンバーグとローストビーフのセットなど、がっつりメニューもありますので男性のお客様も大満足間違いなし♪
毎日朝引きする鮮度抜群のお肉を使用した料理が自慢の当店。なかでも看板メニューのハンバーグは、オーブンでじっくりと火入れを行いご提供するアツアツ&ジューシーな逸品です♪旨味の溶け込んだ煮込みハンバーグや、素材の持ち味を引き立てる自家製ソースをかけた一皿でご堪能あれ。
桜台のハンバーグ居酒屋
050-5488-2381
1日約100食出ている今1番の売れ筋メニュー!北海道産大沼牛100%したレアハンバーグ。こだわりは希少部位『チチカブ』を隠し味に配合。クリーミーで脂に旨みが感じられるハンバーグになっております。
牛肉を赤ワインで煮込んだオリジナル特製ミートソースです。コク深い自慢の味わいをお楽しみください♪
揚げ上がった時に「さっくさく」の食感が味わえるように、15mmと粗目のパン粉を使用しております。また、乾燥パン粉と比べ生パン粉を使用すると、ボリューム感が増すためよりジューシーに仕上がります◎是非ご賞味ください♪
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace(半分に煮詰める)」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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