5. オムライス専門店 エグロン
パスタ アツアツ鉄板焼イタリアンスパゲティ
【熱々・鉄板仕立て】ジュージュー焼けるイタリアンスパゲティ 1,320円(税込 1,452円)運ばれてきた瞬間の「ジュージュー」という音と立ち昇る香ばしいケチャップの香りが食欲をそそる! 熱々の鉄板に敷かれた黄金色の卵と濃厚なソースが絡んだスパゲティは相性抜群。最後まで冷めずにハフハフと頬張る幸せをお届けします
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住所
愛知県一宮市富士3-2-1 地図を見る
名鉄名古屋本線 名鉄一宮駅 車5分
6. イタリア料理ベルコルノ
パスタ ショートパスタの数々
シェフが愛してやまないショートパスタの数々。イタリアには、実に500種類ものパスタがあると言われています。その形の愛らしさとソースと絡めたときの食感の面白さ。その魅力を伝えたいと、当店ではパスタメニューの半数をショートパスタが占めます。「ラ・ファブリカ」をはじめ、選りすぐりのパスタをご用意しています。
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住所
愛知県一宮市住吉2-9-2 地図を見る
名鉄尾西線 観音寺駅 徒歩12分
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace(半分に煮詰める)」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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