1. やきとり 門傳 西荻窪本店
炭火焼き鳥 忘年会・新年会予約受付中です！
当店自慢の焼き鳥は、ご注文をいただいてから、備長炭で1本1本丁寧に焼き上げるこだわりの逸品。希少部位も豊富に取り揃えております◎
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住所
東京都杉並区西荻北3-18-16 フリーダムビルB1 地図を見る
ＪＲ中央線 西荻窪駅 徒歩1分
2. とり吉
鶏肉 地鶏一筋 匠の手仕事でご宴会を
鶏肉にもこだわり、使用するのは朝〆24時間以内のとびきり新鮮な丸鶏。 鳥取県より仕入れ、毎朝、職人が心をこめて丁寧に自家解体を行っています。だからこそ、鮮度バツグンの価値のある高級部位や希少部位までをリーズナブルにお召し上がりいただけます♪
3. 焼鳥屋 鳥貴族 荻窪西口店
焼き鳥 名物 貴族焼
一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。
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住所
東京都杉並区上荻1-16-5 2F 地図を見る
ＪＲ中央線 荻窪駅 北口 徒歩1分
知ってる？焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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