2. 本格炭火ダイニング 串○
炭火焼き鳥 ◆備長炭でじっくり焼き上げる一品◆
-
住所
茨城県土浦市桜町1-19-9 地図を見る
JR常磐線 土浦駅 徒歩6分
【あなたはタレ派?塩派?】土浦で地鶏、国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を8件掲載しています。土浦で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
当店で使用している鶏はすべて『つくば鶏』。美味しさを最大限に引き出す為に「朝引き」「手剥ぎ」にこだわっています。鶏本来の風味を保ったつくば鶏を贅沢に使用した、紀州から買い付けてきた備長炭で焼き上げる焼鳥は濃厚な味わいと芳醇な香りが特徴。県外からのご出張のお客様にも喜ばれている要因の一つです♪
知ってる?焼鳥のアレコレ
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。