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恵比寿で辛くて美味しい四川料理を味わいたいあなたにオススメの本格中華料理のお店を3件掲載しています。恵比寿で「ランチで本格的な激辛料理が食べたい！」「おすすめの四川料理のお店で本格的な麻婆豆腐や火鍋を食べてみたい！」と思っているあなたにピッタリな、人気の四川料理店をまとめました。
牛骨や鶏ガラから抽出した濃厚な白湯に、豆乳と胡麻ペーストを加えたベースを使用。そこに様々な調味料を加え、3種類のスープをご用意。中でも、花椒の痺れる「麻」と、唐辛子のピリッとした「辣」の辛さを絶妙に組み合わせた“麻辣スープ”が一押し。日本人の舌に合うように"マイルドさ"と"ダシ"を追求したスープ！
東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキ・ビルディング2F
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地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分
東京火鍋10選にも選ばれた当店自慢の火鍋を始め、チーズタッカルビ、チゲ鍋、チムチュム（タイハーブ寄せ鍋）などピリ辛～辛口まで様々なお鍋をお楽しみ頂けます。
東京都渋谷区恵比寿西1-29-9 ツゥロワイー代官山B1
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地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩4分
美味しい刀削麺は、ランチだけでなく宴会の〆メニューとしても大人気となっております！こだわり抜いたスパイスと麺が絡んで、きっと皆さま「また食べたい…！」と思えるはずです。ディナータイムにも刀削麺お召し上がりいただけます！ぜひご利用ください。
辛いがうまい！四川料理
２つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。また、火鍋は日本のしゃぶしゃぶのルーツとも言われています。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気。
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