恵比寿で人気の四川料理が味わえるお店3選

牛骨や鶏ガラから抽出した濃厚な白湯に、豆乳と胡麻ペーストを加えたベースを使用。そこに様々な調味料を加え、3種類のスープをご用意。中でも、花椒の痺れる「麻」と、唐辛子のピリッとした「辣」の辛さを絶妙に組み合わせた“麻辣スープ”が一押し。日本人の舌に合うように"マイルドさ"と"ダシ"を追求したスープ！

東京火鍋10選にも選ばれた当店自慢の火鍋を始め、チーズタッカルビ、チゲ鍋、チムチュム（タイハーブ寄せ鍋）などピリ辛～辛口まで様々なお鍋をお楽しみ頂けます。

美味しい刀削麺は、ランチだけでなく宴会の〆メニューとしても大人気となっております！こだわり抜いたスパイスと麺が絡んで、きっと皆さま「また食べたい…！」と思えるはずです。ディナータイムにも刀削麺お召し上がりいただけます！ぜひご利用ください。