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姫路で麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を4件掲載しています。姫路で「今日のランチはうどんが食べたい！」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい！」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
麺も辛さもあなた好みにカスタマイズ！麺は韓国麺(そば粉使用)、中華麺、博多麺、細うどんの5種類から選べ、辛さもゼロから激辛まで自由自在。気分や好みに合わせて、自分だけの一杯をお楽しみいただけます。 辛さが苦手な方には、濃厚でまろやかな「鶏白湯ラーメン」など、辛くないメニューも多数ご用意しています。
兵庫県姫路市駅前町239
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山陽電鉄本線 山陽姫路駅 徒歩2分
“史跡 千本本陣”ではその季節にあった四季折々の田舎料理と店主の技が光る本格手打ち蕎麦が味わえます。お料理は単品だけでなく、打ちたての風味豊かなお蕎麦に加え、お客様からご好評いただいてる前菜などがご賞味いただけるコースメニューも多彩にご用意。美味しいお料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。
【旨い素麺には秘密がある】 そうめんは茹で上がりですべてが決まる。手延べの掟には、麺を締めるﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙがいる。 ロボットが茹で上がった麺を短時間で洗いながら同時に締める。これが最高のそうめんを作る掟なのです。 人にはできない極みの領域をロボットで実現。これまでにはない味わいのそうめんをご堪能下さい！
兵庫県姫路市呉服町25
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山陽電鉄本線 山陽姫路駅 徒歩6分
九州を中心に40店舗以上ある有名辛麺、『らーめん 麺屋 からから』が姫路魚町に進出！！宮崎発祥の辛麺！ぜひ一度お試し下さい☆鶏ガラと野菜をじっくり煮込んだスープに自家製とうがらしが程よく溶け込んで、辛いだけじゃない、深みのあるやみつきになる味です！数種類のラーメンをご用意しておりますのでお好みでどうぞ☆
麺のまめ知識
つなぎ（小麦粉）を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば（きそば）とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8：小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。
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