新宿西口・都庁前で人気の麺料理のお店3選

当店で使用するお蕎麦は長野県戸隠育ち。蕎麦が育つのに最適な大地と清らかな水に恵まれた蕎麦の一番粉（身の中心部分）だけを使用した、贅沢な逸品です。一般的な蕎麦とくらべると色が白く、歯切れが良く、のど越しが爽やか。麓屋のこだわりの二八蕎麦をご堪能ください。

山椒をはじめ約20種類の香辛料でじっくりと煮込んだスープは、ピリ辛・中辛・激辛からお選びいただけます。辛いものが苦手な方には、「スペアリブ刀削麺」や野菜がたっぷり入った「五目刀削麺」、汁なしの「焼き刀削麺」が一推しです！また夏は「冷やし担々刀削麺」など、季節ごとのメニューも◎

豚肉をコトコト煮込んだ時間が最高の調味料です。生姜の風味が効いた味噌ベースの白濁スープはコクがあるのに意外にさっぱり！カップうどんにもなりました！！ 名物「白肉うどん」をはじめ季節限定の名物うどんが続々登場します。乞うご期待！！