長岡駅周辺で人気の麺料理のお店4選

100％鶏骨スープを使用した【鶏骨醤油ラーメン】や鰹貝出汁の【にごり塩ラーメン】、ミルキーな口当たりにスパイシーな香りの中に醤油味が広がりラー油がピリリと辛い【西川カレーラーメン２nd】を中心に、期間限定ラーメンもあります。トッピングは阿賀野放し飼い鶏の煮卵や、ビアンカ豚のバラチャーシューがお薦め！

当店2大人気ラーメンの一つ、”越後長岡生姜醤油ラーメン”自家製チャーシューたっぷり、食べ応えバツグンの正統派長岡醤油ラーメン。生姜の香りが効いた、すっきりとコクのあるスープ！！生姜効果で食べた後は体がポカポカ♪

当店の蕎麦は、魚沼産堀之内在来種を使用。在来種とは、古くからその土地に根付いた、品種改良されていない蕎麦です。魚沼産堀之内在来種の玄蕎麦、丸抜き各々を蕎麦打ちの直前に石臼で挽き、粗く挽いた粉と細かく挽いた粉を、いい塩梅に合わせた蕎麦粉十割で打つ、生粉打ちの手打ち蕎麦です。

シメはこれで決まり！！ 超人気メニューの特製坦々麺。この担々麺を食べずに“あかごま”は語れない！ オープン当初から人気で、ファン続出の一杯は確実に抑えたい。