長岡で醤油ラーメンなど美味しい麺料理の人気店3選

当店2大人気ラーメンの一つ、”越後長岡生姜醤油ラーメン”自家製チャーシューたっぷり、食べ応えバツグンの正統派長岡醤油ラーメン。生姜の香りが効いた、すっきりとコクのあるスープ！！生姜効果で食べた後は体がポカポカ♪

【かにラーメン 1,250円（税別）】 かにをまるごと1杯使ったイチオシメニューは、～これぞ新潟！海の味～！ かにの旨味を凝縮させたあっさりスープ！かにみそまで味わえる。かに食べ尽くしラーメン！！

山岡家の麺は、太麺。表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香りがする特製中華麺を使用しています。 この麺を支えるのは、厳選された小麦と、毎日の気温や湿度などに合わせて製造方法を変えて作る職人技。 この麺だからこそ、濃厚スープの中にあっても、決して負けないバランスのとれたラーメンになるのです。