長岡で醤油ラーメンなど美味しい麺料理の人気店5選

長岡で醤油ラーメン、豚骨ラーメン、担々麺など、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を5件掲載しています。長岡で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

1. あさひ山 蛍庵

そば粉 地元指定農園で栽培されたそば粉使用

地元長岡市越路産のそば粉を100%使用した、コシとのど越しが自慢の布海苔そば。 里の大地が育んだそばをご堪能下さい。 お持ち帰り用もございます。ぜひご自宅でもお楽しみください。

  • 住所

    新潟県長岡市朝日584-3  地図を見る
    JR信越本線 来迎寺駅 徒歩15分

2. ラーメン・居酒屋 いちまる

醤油ラーメン 越後長岡生姜醤油ラーメン

当店2大人気ラーメンの一つ、”越後長岡生姜醤油ラーメン”自家製チャーシューたっぷり、食べ応えバツグンの正統派長岡醤油ラーメン。生姜の香りが効いた、すっきりとコクのあるスープ!!生姜効果で食べた後は体がポカポカ♪

  • 住所

    新潟県長岡市台町1-8-20 林ビル1F  地図を見る
    JR 長岡駅 東口 徒歩3分

3. 手打ち蕎麦 蕎麦前 わびすけ

手打ち 絶品!香り高い十割蕎麦

当店の蕎麦は、魚沼産堀之内在来種を使用。在来種とは、古くからその土地に根付いた、品種改良されていない蕎麦です。魚沼産堀之内在来種の玄蕎麦、丸抜き各々を蕎麦打ちの直前に石臼で挽き、粗く挽いた粉と細かく挽いた粉を、いい塩梅に合わせた蕎麦粉十割で打つ、生粉打ちの手打ち蕎麦です。

  • 住所

    新潟県長岡市殿町3-1-3  地図を見る
    JR 長岡駅 徒歩8分

4. ラーメン山岡家 長岡堺店

極太ストレート麺

山岡家の麺は、太麺。表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香りがする特製中華麺を使用しています。 この麺を支えるのは、厳選された小麦と、毎日の気温や湿度などに合わせて製造方法を変えて作る職人技。 この麺だからこそ、濃厚スープの中にあっても、決して負けないバランスのとれたラーメンになるのです。

  • 住所

    新潟県長岡市堺町60-1  地図を見る
    JR 長岡駅 車8分

5. あかごま

担々麺 〆は…本格!あかごま特製担々麺

シメはこれで決まり!! 超人気メニューの特製坦々麺。この担々麺を食べずに“あかごま”は語れない! オープン当初から人気で、ファン続出の一杯は確実に抑えたい。

  • 住所

    新潟県長岡市東坂之上町1-3-5 東光ビル1F  地図を見る
    JR 長岡駅 大手口 徒歩7分

麺のまめ知識

ざるそば

竹のせいろにのせて供される冷たい蕎麦。江戸時代中期、深川にあった蕎麦屋「伊勢屋」が、竹ざるに蕎麦を盛って出したのがはじまりとされます。昔は、もりそばのつけ汁よりもみりんを増やし、コクのある「ざる汁」に仕立てていたと伝えられるが、現在では、海苔をかけたものを「ざる」、海苔なしを「もり」とする呼び方が定着。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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