1. 餃子の専門店 福吉
メニュー 餃子の餡に、京都の食材を
地元京都の食材を積極的に使用した餃子をメインに、様々なこだわり食材の餃子をご用意いたしております。 「京都ぽーく」を使用した豚餃子は肉汁たっぷりで絶品。濃厚な豚肉餡はご飯のお供は勿論、餃子単品でも十分に御満足頂ける美味さ。「奥丹波どり」の鶏餃子も餡がぎっしり。お肉をほおばっている様な感覚です。
2. ミンミン 桃山店
餃子 [餃子！]創業70年ヘルシーな名物餃子
食材全てにこだわったミンミン餃子。強力粉100％にこだわり、皮がとろけるようになめらかで、焼き目はパリッと香ばしくいくらでも食べれます！じっくり寝かせて皮の旨味も引き出しています。具は白菜をたっぷり使用するのが特徴で豚肉、羊、ニンニクなどの17種類の具材とあいまって、絶妙な味のバランスが保たれています。
3. 中華厨房 中じま
焼売 イチバン人気！自家製しゅうまい☆
当店のしゅうまいはご注文いただいてから蒸籠で1から蒸し上げます♪アツアツジューシーで当店イチバン人気のメニュー！ 食べ比べセットもございます♪
点心好きなら知っておきたいキーワード
小籠包
【ジュワーと溢れ出すスープに舌鼓！】中華料理の点心のひとつ。豚の挽肉などで作った餡とゼリー状になった煮凝りを薄い小麦粉の皮で包み、せいろ蒸ししたもの。蒸すことで旨みが溶け出すため、食べるときに熱々のスープが溢れる。職人は小籠包が空洞でペシャンコにならないためにも餡をいっぱい詰めるなど工夫している。
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