1. 四川風中華料理 雅
冷製担々麺 暑さ到来！冷し担々麺登場！！
今年の夏はひと味違います。恒例の冷し中華に加えて冷し担々麺の登場です♪♪ 深い胡麻の香り、コクのあるスープそして辛めのひき肉が冷たい細麺と絡み合い最高の一品です。 是非試してください！!！
2. 素麺屋 糸 歌舞伎町本店
そうめん 全国素麺を食べ比べ…辿り着いた2種
全国各地の素麺を食べ比べました！その結果辿り着いたのが、日本の三大素麺と称される【小豆島そうめん】【三輪そうめん】の2種。現地の製麺所を訪れ仕入れ先を厳選…本当に美味しい素麺をお届けします♪シンプルな素麺はもちろん、自家製出汁やオリジナルソースで味わう温かメニュー等、専門店ならではの味わいをどうぞ。
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住所
東京都新宿区歌舞伎町2-26-10 2F 地図を見る
地下鉄丸ノ内線 新宿駅 徒歩6分
3. 骨付鳥と四国の地酒 おやひなや 新宿西口大ガード店
そうめん 小豆島そうめんを存分に堪能
当店では香川県小豆島名物の「小豆島そうめん」を様々な味でご用意しております。上質な小麦を手練りで丁寧に仕立て上げることで、麺は驚くほどもちもち食感に。コシのあるツルッとした爽やかな喉越しは、何度でも食べたくなる軽やかで風味豊かな味わい。温冷、9種類以上のラインナップを食べ比べでお愉しみください。
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住所
東京都新宿区西新宿7-10-19 B1 地図を見る
ＪＲ 新宿駅 西口 徒歩3分
4. 焼肉どんどん 新宿歌舞伎町店
〆の逸品 最後の一滴まですっと入る旨ダシ冷麺
〆にはお肉で脂っぽくなった口内を爽やかにしてくれる、特製冷麺がおすすめ！牛の骨をじっくりたいて旨みを抽出した出汁に、酸味と甘みをプラスして飲みやすい味に仕上げています。コシのある麺と一緒に啜るように勢いよくお召し上がりください！
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住所
東京都新宿区歌舞伎町1-23-13 下村ビル1F 地図を見る
ＪＲ 新宿駅 徒歩5分
ひんやりグルメの気になるキーワード
韓国式冷麺
冷麺は韓国を代表する麺料理。冷たいスープ仕立ての水冷麺と、ピリ辛汁なしタイプのビビン冷麺の2種類がある。日本でよりポピュラーな水冷麺は、牛や鶏ベースの出汁に水キムチの漬け汁を合わせ、肉や卵、キムチなどの具材をのせたもの。麺は蕎麦粉にジャガイモやサツマイモ、トウモロコシなどの粉を混ぜたものが多く、もちもちとした歯ごたえが特徴。
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