2. SAKE Scene マス福
トリュフ トリュフ温泉卵
スペシャリテのトリュフ温泉卵 熟成のお燗酒とどうぞ
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住所
東京都港区芝大門2-11-20 簗場ビル1F 地図を見る
都営大江戸線 大門駅 徒歩4分
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
ジビエ料理
ジビエ料理とは、狩猟によって捕獲された野生鳥獣の食肉のこと。古くから狩猟によって食料を得てきたヨーロッパの人々にとって、かかせないご馳走になってきた。ワインとの相性が抜群で、ここ数年日本でもジビエ料理ブームが起こり、根強いファンが急増している。
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