食欲の秋!宇都宮でジビエ、のどぐろなど秋の味覚が楽しめるお店5選

宇都宮でジビエ、のどぐろなど、秋の味覚が楽しめるお店を5件掲載しています。宇都宮で「脂がのった秋刀魚が食べたい!」「旨味が詰まった秋のキノコ料理を楽しみたい!」など、秋の味覚を堪能したいあなたにピッタリなお店をまとめました。

1. cucina italiana Gusto

ジビエ 友達が獲った千葉のジビエ!

オーナーの友人が狩猟をしており、そこで獲ったジビエが送られてきます!種類は様々なので内容はスタッフに聞いて下さい!送られてきたジビエをオーナーの技術により臭みなく美味しく調理してご提供します!

  • 住所

    栃木県宇都宮市菊水町11-20  地図を見る
    東武宇都宮線 南宇都宮駅 徒歩10分

2. しもつけ實生

のどぐろ 姿煮付を使ったコースがございます。

旨味が強いのどぐろを更に旨味を閉じ込めるように煮付けにします。ふぐ・のどぐろ煮付プラン8品10,000円もございます。

  • 住所

    栃木県宇都宮市一条1-6-5 新泉ビル  地図を見る
    東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩11分

3. 九州酒場 馬かもん

ジビエ 【熊本直送!新鮮な馬肉】

当店は、熊本直送の新鮮で良質な馬肉のみをご提供しております!その日仕入れたオススメの品を是非ご賞味ください。また、馬は豚や牛よりも圧倒的に脂質が少ないためとってもヘルシーですので脂が気になる方にもおすすめです。旨味が凝縮した馬肉をお好きな食べ方でご堪能ください!

  • 住所

    栃木県宇都宮市東宿郷2-10-8 2F  地図を見る
    JR 宇都宮駅 徒歩4分

5. 割烹 たかしま

うなぎ 注文を受けてから捌くこだわり

鰻はもちろん国産にこだわり、ふっくらと柔らかな鰻になるのが当店の特徴です。50年の伝統のタレをかけると鰻の香ばしさが漂ってきます。お気軽にコースなどご相談下さい。

  • 住所

    栃木県宇都宮市泉町2-7  地図を見る
    東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩5分

知っておきたい秋の味覚の基礎知識

秋刀魚

日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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