食欲の秋！宇都宮でジビエ料理、ジビエなど秋の味覚が楽しめるお店6選

いま話題のジビエ（狩猟肉）を食べやすくご提供しています。 季節によって様々な食べ方でお楽しみいただけます。

オーナーの友人が狩猟をしており、そこで獲ったジビエが送られてきます！種類は様々なので内容はスタッフに聞いて下さい！送られてきたジビエをオーナーの技術により臭みなく美味しく調理してご提供します！

当店は、熊本直送の新鮮で良質な馬肉のみをご提供しております！その日仕入れたオススメの品を是非ご賞味ください。また、馬は豚や牛よりも圧倒的に脂質が少ないためとってもヘルシーですので脂が気になる方にもおすすめです。旨味が凝縮した馬肉をお好きな食べ方でご堪能ください！

特に調理技術が必要なふぐを、長年専門店での修行し磨いた腕を発揮し、丁寧に調理し余すところ無く召し上がって頂きます。使うふぐの種類や大きさにより値段は変わって来ますのでお気軽にご相談下さい！

素材の灰汁を出さずに、素材の美味しさを引き出す水晶鍋とその素材を存分味わえる鴨と野菜が合体した一品になります！鴨の旨味と野菜の美味しさが鍋に出て、それを最後に蕎麦で汁と一緒に味わう贅沢で至福の鍋です！鴨鍋コースを今回ご用意しましたので是非とも忘年会、新年会にご予約下さい！

鰻はもちろん国産にこだわり、ふっくらと柔らかな鰻になるのが当店の特徴です。50年の伝統のタレをかけると鰻の香ばしさが漂ってきます。お気軽にコースなどご相談下さい。