当店のフォアグラ料理は、今まではフォアグラが苦手だった…という方にもご好評いただいております。新鮮で上質なフランス産を熟練の目利きで厳選。クセが少なく爽やかな風味が特長で、いくら食べても飽きません!ソテー、ラビオリ、丼など和洋多彩な料理でお届け。足繁く通っていただいても、毎回新しい出合いがあります★
世界三大珍味が破格の店
050-5484-6110
旨みがぎゅっと詰まった「河内鴨」は、ジューシーな味わいが口の中で広がり、お酒のお供に欠かせない逸品です。こだわりの日本酒や焼酎を片手につまめば、お食事が一層楽しくなること間違いなし!お仕事帰りにおひとりで楽しむ気軽な一杯をはじめ、記念日や特別な日にもおすすめです。
釜めしは当店の〆の定番です!鯛や鮭といった具材をお米と一緒に炊き込むことで、その旨みを一粒一粒に凝縮。蓋を開けた瞬間の豊かな香りは格別です。また、白米にはヒトメボレを使っているのに対し、釜めしにはコシヒカリを使用。お米自体の素朴な甘みが加わることで、よりふっくらと優しい味わいに!
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
秋刀魚
日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。