食欲の秋！伏見・醍醐で秋の味覚が楽しめるお店4選

ニホンウナギの旨みを最大限に引き出す、熟練の技が光る当店の看板メニュー。使用しているニホンウナギは、香ばしさとやわらかい身が特徴です。香り高い山椒と、奥深い味わいの特製だしと共に格別なひつまぶしをご堪能ください。

炭焼にこだわり他店には無い肉厚でふっくら絶品の鰻が自慢です。 鰻のうまさを引き出す、絶妙な味わいのタレを使っております。 炭焼の香ばしさを、弾力のある食べごたえとともに堪能ください。

五つ星お米マイスターと共同開発したオリジナル米「ののはの雫」。 高品質な二ホンウナギ。外はカリッと中はしっとりふわっと。 おすすめの薬味は鰻本来の旨みを引き立てる香り高い紀州の粗挽き山椒。黄金比の甘辛秘伝ダレと絡む逸品です♪

備長炭による関西焼。外は「パリッ」中は「ふわっ」とした食感。焼き加減にこだわり、時期にあった厳選活うなぎを、風味豊かに仕上げます。他店にはなかなか無い味わいを是非ご堪能ください。