1. 葡萄屋 エビス
ジビエ 絶品ジビエ♪鹿！鴨！黒毛和牛！
丹波の猟師さん直送の鹿肉、A4ランクの黒毛和牛、ハンガリー産 鴨肉、最上級ランクベジョータのイベリコ豚など、吟味を重ねた素材を使い、それぞれのお肉の美味しさを最大限に引き出す肉料理をご提供いたします。もちろんワインとの相性はバッチリ♪押し寄せる旨みの相乗効果をお楽しみください。
2. 江戸前うなぎ かわ祥 阪急西宮ガーデンズ店
うな重 江戸前うなぎを堪能
熟練の職人が丁寧に焼き上げる「江戸前うなぎ」。じっくりと時間をかけて蒸してから、絶妙な火加減で蒲焼きにしておりますので、ふわっと柔らかな食感をお楽しみいただけます。当店特製のたれと相まった、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。
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住所
兵庫県西宮市高松町14-2-421 4F 地図を見る
阪急今津線 西宮北口駅 徒歩4分
3. 東京竹葉亭 西宮店
うなぎ 自慢の江戸前鰻と伝統の味
江戸末期創業の由緒ある東京竹葉亭。ふっくらと蒸し上げた鰻を三度秘伝のタレにくぐらせて、香ばしく焼き上げる江戸前鰻が名物です。当店のタレは、みりん・醤油を使用し、東京竹葉亭伝統の製法で煮詰めております。伝統の味を、四季の庭を望む空間で、極上の白鷹とともにご堪能ください。
4. 海鮮肉炉端 ひぐま一家
土鍋ご飯 【名物】『黒毛和牛×いくら』土鍋飯
土鍋ご飯は『黒毛和牛×牡蠣』『いくら×牡蠣』『黒毛和牛×いくら』の3種類があります♪
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住所
兵庫県西宮市甲風園1-7-1 カサ・マドンナビル1F 地図を見る
阪急今津線 西宮北口駅 徒歩2分
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
ジビエ料理
ジビエ料理とは、狩猟によって捕獲された野生鳥獣の食肉のこと。古くから狩猟によって食料を得てきたヨーロッパの人々にとって、かかせないご馳走になってきた。ワインとの相性が抜群で、ここ数年日本でもジビエ料理ブームが起こり、根強いファンが急増している。
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