食欲の秋!久留米で鴨鍋など秋の味覚が楽しめるお店3選

久留米で鴨鍋など、秋の味覚が楽しめるお店を3件掲載しています。久留米で「脂がのった秋刀魚が食べたい!」「旨味が詰まった秋のキノコ料理を楽しみたい!」など、秋の味覚を堪能したいあなたにピッタリなお店をまとめました。

1. 加志雅

鴨鍋 鴨鍋 3,000円 ※写真は4人前※

好評を頂いております「鴨鍋」です。「鴨鍋・稲庭うどん」のみは3,000円 コースは小鉢・御刺身・他2品・デザートが付いて4,000円 当日は不可です。前日までに御予約下さい。

  • 住所

    福岡県久留米市東町509-1 ノプレア加志雅1F  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩5分

2. 磯丸水産 西鉄久留米店

カニ味噌甲羅焼き 磯丸名物!蟹味噌たっぷり甲羅焼き

当店人気No.1!蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き!初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり!浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪

  • 住所

    福岡県久留米市大手町1-7  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩3分

3. ふぢ井

うなぎ その日の鰻に合わせた丁寧な素焼き

九州・筑後地方の鰻屋では、串を打たずに一尾を丸ごと素焼きする。一見豪快に見えるが、産地や個体によって肉付きや身の柔らかさが異なるため、それぞれの特長に合わせて丁寧に焼き上げる繊細な仕事だ。余分な脂が取り除かれ、香ばしさと旨みが凝縮されると、ふっくらと柔らかに仕上がる。

  • 住所

    福岡県久留米市原古賀町23-16  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 花畑駅 徒歩8分

知っておきたい秋の味覚の基礎知識

ジビエ料理

ジビエ料理とは、狩猟によって捕獲された野生鳥獣の食肉のこと。古くから狩猟によって食料を得てきたヨーロッパの人々にとって、かかせないご馳走になってきた。ワインとの相性が抜群で、ここ数年日本でもジビエ料理ブームが起こり、根強いファンが急増している。

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