食欲の秋！六本木（乃木坂方面）で秋の味覚が楽しめるお店3選

当店で使用するフランス産トリュフは、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわった高品質なトリュフを使用。季節毎に違う種類やその味わいの変化もお楽しみ頂けます。

大葉をペースト状にして混ぜあわせたエメラルドグリーンソースはマイルドなクリームベース。牡蠣をソテーする際にあえて潰して焼くことで旨みを出しやすい状態で米全体に行き渡ります。最後に大粒の牡蠣、生ハムの素揚げを添え香ばしく食欲をそそる逸品で人気の一品です。

160年もの伝統ある秘伝のタレと厳選された鰻が織り成す極上のひつまぶしをご賞味あれ！素材のこだわりは鰻だけでなく育った水にまで気を配り常に良質の環境で育った鰻のみを使用しております。また秘伝のタレは160年間変わらない製法でつくられたたまりのベースを継ぎ足すことにより常に極上の味を保っています。