スペイン料理と言えば「タパス」や「パエリア」を思い浮かべますが、スペイン北部のバスク地方では、小さめに切られたパンの上に具材を乗せた「ピンチョス」が非常にポピュラー。当店のピンチョスは、日替わりでご用意しております。華やかに盛り付けられたものの中から、ぜひお気に入りの味を見つけてみてください♪
料理と相性の良いイタリアワインも充実。グラスワインは常時8種類をご用意しております。素材の良さが生きたこだわりの料理とともに、個性豊かな厳選イタリアワインをご堪能ください。
イタリア産のワインが、常時50種程度用意されている。特にナポリ近郊のカンパニア州の品揃えが多い。ほかにも、北部のピエモンテ州や、ナポリよりさらに南のシチリア州など各種揃っているので、州ごとの味の違いを試すのも愉しい。ワインリストにないものでも、好みの味からリクエストすると掘り出し物に出会えるかも。
イタリアン
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バルの気になるキーワード
アヒージョ
オリーブオイルとニンニクで煮込む、スペインの代表的な小皿料理(タパス)。主な具材は海老・エスカルゴ・マッシュルーム・鶏肉・砂肝・牡蠣・野菜など。北海道産水タコ・数種類の牛ホルモンなど具材にこだわる店も増加中。バケットをオイルに浸して食べると、やみつきになること間違いなし。
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