北海道は十勝の「花畑牧場」から取り寄せるラクレットチーズは濃厚でクセがなくまろやかなのが特徴。それを専用オーブンで温め、表面が少し焼けてトロトロに溶けた状態で素材にかけて頬張ると、チーズのコクと旨味と丁度良い塩味に表面の香ばしさが素材に加わった、絶品料理に昇華します♪是非一度、お試しください。
ラクレットとイタリアン
050-5485-3043
希少部位である内もも肉“シンシン”の特徴は、柔らかさと、赤身肉を思わせる牛肉本来の力強い旨味。当店はそれらがより顕著に感じられる国産牛にこだわり、「牛肉のタリアータ」1,800円(税抜)としてお出ししています。お肉の良さがよくわかるレア感の残る焼き加減でお楽しみください。
神田の一軒家イタリアン
050-5485-9427
厳選した旬のフルーツは素材を熟知した専属のフルーツパティシェにより、匠なカッティングがほどこされ、他ではめぐり合えない本格スイーツに仕上がります。千疋屋フルーツパーラーからのご褒美スイーツをお楽しみください。
三越のシンボル、ライオンをモチーフにした可愛いパンケーキが登場! ふんわり焼き上げたパンケーキに、特製クリームとフルーツを添えました。 お子様から大人まで、笑顔になること間違いなしの限定スイーツです!
じっくりと火入れした牛ハラミや銘柄豚ロース、鶏コンフィなど季節ごとにシェフが厳選して肉料理をご提供しています。店主厳選のナチュールワインとの相性抜群◎至福の時間をお過ごしください。
女子会に人気!定番メニュー
バーニャカウダ
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ=ソース”、“カウダ=熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本。生の野菜をおいしく食べられると女性中心に人気。
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