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三越前で美味しい洋食屋さんが知りたいあなたにオススメのお店を3件掲載しています。三越前で「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい！」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい！」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。
昔ながらのやり方でバターを使わずに作っています。エスパニョールソースに仔牛の骨、牛スジ、香味野菜を加えて長時間煮込んでいます。こうして完成したソースは、サラッとした舌触りの中に懐かしいコクを感じることが出来ます。ビーフシチュー、ハヤシライスの美味しさはこのソースで決まります。
東京都中央区日本橋室町1-4-1 三越日本橋本店 新館9F
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地下鉄 三越前駅 徒歩1分
小さなお子様からご年配の方々、またご家族連れまでの幅広い層のお客様に気軽にお食事をお楽しみいただける様、多彩な洋食メニューを取り揃えております。初めてお越しいただくお客様にもきっとご満足いただけると存じます。
東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー2F
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地下鉄銀座線 三越前駅 A8番出口 徒歩1分
衣のサクサク感と中にはいった海老のプリプリ食感がたまらないクリーミーな自家製クリームコロッケ。俵型で食べやすいサイズ♪お好みでソースケチャップに付けて食べても良し♪下味がしっかり付いているのでそのまま食べてもOK!!
知っておきたい洋食の基礎知識
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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