幼い頃より戦前にそば屋を営んでいた祖母の手作り料理を食べていた影響で「食」に強い興味を抱く。20歳で料理の世界に入り、仏料理を学ぶ。その後、25歳で伊へ訪学した際にはじめて伊料理に出会う。 特にローマで食べたパスタに感激し、毎日飽きずに食べられて日本人に受け入れられるのは伊料理であると思い、伊料理へ。
リクエストにお答えしてリニューアルした女性専用の女子会プラン。
【月~木&土曜日限定でお得】贅沢にスパークリングの飲み放題を付け、さらにゆったり2時間30分ご利用いただけます!
※金曜日、祝前日は【4500円】となります。
ワイン×新鮮オイスター
050-5486-0226
【人形町駅徒歩1分】隠れ家イタリアン『GRATO』開放的な空間を意識したお店は、ランチ、ディナー、パーティーにも最適です。和のテイストを取り入れた創作イタリアンをご用意しておりますので、お気軽にお立ち寄りください♪
圧巻の天井高約10mをフルに満喫できる開放的な店内。国内外で活躍するミュージシャンによるピアノのソロライブを毎月第2
第4水曜に開催。
女子会に人気!定番メニュー
バーニャカウダ
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ=ソース”、“カウダ=熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本。生の野菜をおいしく食べられると女性中心に人気。
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