人形町・小伝馬町で熟成肉など人気の肉料理を味わえる店15選

牛１頭から200gしか取れない超希少部位のたん芯のみを使用した 本場仙台より美味い厚切りの霜降り牛たんです 伊達のくら通販サイトでAmazon、楽天の食肉ランキング１位を獲得した 伊達のくらの名物です！

炭焼き牛たんと各種牛たん料理を堪能できる宴会コースは飲み放題付き6,000円から。飲み放題なしは4,500円から。ご予算・ご要望に応じて調整いたします。お気軽にご相談ください！

驚くほど厚切りにした牛タンがびっくりするほど柔らかい！箸で切れるほど柔らかく煮込んだ牛タンを是非体験してください！1日10食限定の超希少商品！お早めのご注文を！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

ほぼ原価で提供する最高部位゛和牛のシャトーブリアン” 肉質が非常にやわらかく脂肪が少ない上品な味わいが特徴です。牛1頭から僅か1kg以下しか取れない、希少性の高い部位です。粉者こだわりの逸品！ぜひお試しください！

『時代遅れ』という店名は、いつになっても肉の価格が時代遅れな程大衆的で安く提供し、お客様に満足して頂きたいという願いで付けました。 当店のカルビは上カルビがおすすめ！

蝦夷鹿や猪、京鴨、キジ、ラムなど、狩猟状況により様々なジビエ肉を仕入れています。低温調理でゆっくりと肉に旨みを閉じ込め、食べやすい大きさにカットして串に刺して焼き上げます。中には、カンガルーやラクダ、ツキノワグマなどの珍しいものも◎素材によって焼き方を変えることで、それぞれの最高の状態に仕上げます。

製法から調理まで、コルディアーレの熟成肉は素材にとことんこだわりしっかりと素材そのものの旨みをシェフの腕で引き出します！さらに熟成肉とのマリアージュを楽しめる店主厳選のワインと一緒に、まろやかな口当たりをご堪能ください。

脂ののったエゾ鹿のステーキや羆肉の鍋が楽しめます。あの時熊食べたよな～って何年たっても思い出すことができる特別なお料理です。

鮮度抜群、全国から選りすぐりの雌の黒毛和牛を毎日仕入れています！しゃぶしゃぶはもちろん、一品料理も充実の谷崎です。黒毛和牛のローストビーフや日高見牛のバター醤油炒め、信州豚のグリルなど、手ごろな価格でお楽しみいただけます。

下町情緒あるお座敷の個室で国産黒毛和牛のすき焼を。日本橋人形町で昭和10年よりすき焼割烹を営んでいる老舗。すき焼は仲居さんが鉄鍋ですべて焼いてくれますので、最高の状態で召し上がることができます。

牛肉の品質はその血統、高度な飼育技術、そして何よりも畜産者の牛に対する情熱と愛情が大切と考えています。牛肉購買部長が一頭一頭吟味、厳選したものを「人形町今半黒毛和牛」と命名し、当社独自のブランドとしてお客様にご提供しております。 脂肪と肉質が柔らかく、より上質な味わいをお楽しみください。

本日の厳選希少部位や赤身を、数種類のカット＆味付けでご提供する当店自慢の逸品。この一皿で遊心の真髄を堪能していただける盛り合わせです。部位によって異なる味わいを7種類食べ比べて楽しめるのも嬉しいポイント。カツオ昆布ダシ香る無添加自家製ダレ、おろしたての生ワサビ、カンホアの塩でお楽しみください。

創業当時からの御馳走として愛されてきたメニュー。 戦時中は「敵に勝つ」敵をテキとかけて「ビフテキ」を食したと言う。 やわらかく旨味が強い黒毛和牛メスのみ使用。

本格炭火スタミナ焼肉をリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。中でも "日替り半額メニュー" がお得！毎日5品が半額でお召し上がりいただけます！！美味しい焼肉を思う存分お召し上がりください！

☆ステーキごはん（￥1,250）☆牛鍋ごはん（￥900）☆黒毛和牛入りハンバーグごはん（￥850）　☆豚焼肉ごはん（￥750）他にも評判のお土産品が！【テイクアウト時間】11：00～16：00 　　　※価格は税抜きです。 出来たての美味しさを お持ち帰り頂きたく、ご注文を受けてからお作りしています。