関内・馬車道でデートの定番！センスいいねと言われる人気店5選

シェフ自ら全国の生産地を訪ね、生産者の想いに触れながら仕入れる旬の食材。届いた食材は鮮度を大切に丁寧に扱い、皮の処理や火入れにも繊細な仕事を施すことで、そのポテンシャルを最大限に引き出します。四季がもたらす恵みを、まっすぐに。素材本来の魅力を生かした一皿としてお届けします。

人気の個室席も御座います。ご予約はお早めに。

イタリア現地の星付きレストランで研鑽を積んだシェフによる、妥協のないイタリアンを提供。季節食材を巧みに使ったパスタや、一から仕込む自家製ハムなど、丁寧な「手作り」にこだわっています。基本に忠実でありながら、驚きと感動を与える本格的なガストロノミーをバル形式でカジュアルに表現しました。

サーモンは時季によって産地を変え、その時々で質の良いものを厳選。40度の低温でじっくりと加熱することで、芯まで火が通りながらも、とろけるようなレアの食感に仕上げています。さらにお出しする直前に瞬間燻製にしており、ほのかな燻製の香りを纏わせていることも美味しさのポイントです。

店内インテリアはオーナーのこだわりが沢山。木の温もりとギリシャから買い付けた絵画やレリーフ、小物の数々…そして大きめのテーブルと椅子、カウンター席もゆったりと座って、寛いでいただけます。この異国情緒溢れる店内でぜひ異国の味を満喫してください♪