誕生日は恵比寿ガーデンプレイスタワー周辺でサプライズ！料理が絶品のお店4選

恵比寿ガーデンプレイスタワー39階から都会の夜景を一望できるロケーションで記念日のお祝いはいかがでしょうか。ご希望のお客様へ、お食事の最後にメッセージをお付けしたデザートの盛り合わせプレートをご提供致します。夜景を独り占めできる贅沢なカップル席のご用意もございます。窓側指定プランにてご案内可能です。

ジョエル・ロブション氏が世界中で展開する様々なレストランの中でも、 最高級のブランドとして世界で初めて登場したガストロノミー ジョエル・ロブション。 最高の素材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限に引き出した、ロブション モダンフレンチの集大成を洗練されたサービスと共にお楽しみいただけます。

ロブション氏のモダンフレンチをコースとアラカルトでカジュアルに提供します。カジュアルではあるが料理は繊細であり、「すべての無駄は省き、皿の中に賭ける」と言ったロブションの哲学が凝縮されている。

鴨は赤身がとてもジューシーで柔らかい肉質です。フライパンで表面に焼き色を付け一旦寝かせた後、じっくりとオーブンで火を入れていきます。そしてロゼ色の仕上がりには食欲が搔き立てられます。 塩胡椒の味付けで十分美味しいですが、フォンドボーをベースにしたカシスのソースとの相性は抜群です。