1. Le Mansa
フレンチ 自分の目で吟味した新鮮な旬の素材
当店シェフ:笹井は基本に忠実に【フォン=出汁】に拘っております。釧路出身ということもあり、魚介類は野付、厚岸、浜中、釧路から直送。その他の魚も極力、新鮮なものを使用。さらに札幌近郊のバラエティ豊かな野菜などを生産者から直接仕入れております。素材本来の味を活かした心に残る料理をお楽しみいただけます。
札幌大通・狸小路で記念日をお祝いしたいあなたにおすすめのお店を10件掲載しています。札幌大通・狸小路で「恋人や友人のバースデーをお祝いできる人気のレストランを知りたい」「サプライズで記念日ケーキをプレゼントできるお店は?」といった声にお応えするおすすめのお店をまとめました。
当店シェフ:笹井は基本に忠実に【フォン=出汁】に拘っております。釧路出身ということもあり、魚介類は野付、厚岸、浜中、釧路から直送。その他の魚も極力、新鮮なものを使用。さらに札幌近郊のバラエティ豊かな野菜などを生産者から直接仕入れております。素材本来の味を活かした心に残る料理をお楽しみいただけます。
しっとりと会話を交わし2人の時間を分かち合う大人デートに最適。 洗練されたムード、独創的な食材の組み合わせもさることながら、美しい盛り付けも見逃せません。その美しさに、女性の心が華やぎ、デートも盛り上がれば、との想いが込められているのです。
北海道札幌市中央区南2条西10-1000-15 2F
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札幌市営地下鉄東西線 西11丁目駅 徒歩5分
お誕生月ならいつでもOK! 【特典】①お名前入りの特製プレート②バースデーだけのスペシャルパフォーマンス③メイドたちと記念撮影 ※別途ご入国料+ワンオーダーをいただきます※誕生日の証明ができるものをご持参ください。
北海道札幌市中央区南2条西4-10-2 清水ビル6F
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札幌市電山鼻線 西15丁目駅 徒歩3分
大根・はんぺん・玉子など定番おでんに、ポルチーニやジェノヴェーゼ、フォアグなどフレンチの要素を取り入れた新しい料理。時間をかけて煮込んだ食材の旨味はそのままに、気軽にフレンチの要素も楽しめる当店自慢の逸品です。まずは、おでんで一杯。おすすめです。
北海道札幌市中央区南1条西7-11-2
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札幌市電山鼻線 西8丁目駅 徒歩1分
北海道札幌市中央区南1条西7-12-2 大通公園ウエストビル2F
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札幌市電山鼻線 西8丁目駅 徒歩1分
札幌市時計台すぐそばにある時計台店はRisotteria.GAKU発祥の地です。スタッフ一同心よりお待ちしておりますので、こぢんまりとした隠れ家のような当店へぜひお越しください。 ※分煙が難しいため、店内終日禁煙としております。ビル内の同フロアには喫煙ルームがございます。
北海道札幌市中央区北1条西2 時計台ビルB1
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札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩3分
コンフィとは食材の風味をよくし、保存性を高めるフランス料理の調理法。肉の場合、油脂に素材を浸し、揚げ物にするよりも低い温度でゆっくりと加熱して調理する。そうすることによって肉を柔らかく仕上げることができ肉汁がぎゅっと詰まった状態でいただける。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。