1. 日高屋 千葉浜野店
醤油ラーメン 麺、スープ、チャーシュのハーモニー
日高屋のメニューはバラエティー豊富。一杯390円のラーメンをはじめ、各種定食や餃子など、食べごたえのあるボリューム満点メニューを、低価格で提供しています。また、さまざまなお客様のニーズに応えるため、常に時代に合った新メニューの開発にも取り組んでいます。
2. 麺屋 ことぶき 千葉駅前店
ラーメン 千葉駅 徒歩1分に移転オープン！
千葉県産に出来る限りこだわり、地元の生産者や製麺所などの協力で作られる本気の一杯☆本店の和食の技術を使いとことんまで考え抜いた本格らーめんが完成。是非、一度食べてみてください。毎月新しくなる季節のらーめんもオススメ！自分達も努力を惜しまずらーめんとともに進化していきます！よろしくお願いします。
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住所
千葉県千葉市中央区富士見2‐1‐2 マインズ千葉 B館 B1 地図を見る
ＪＲ総武線 千葉駅 徒歩1分
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刀削麺
【不揃いな麺の独特な食感がやみつきに】日本でも専門店が増えている刀削麺は、中国西安地方の伝統的な麺料理。麺作りに特徴があり、片手に小麦粉の生地の塊を、もう一方の手に「くの字型」をした専用の包丁を持ち、細長く削り取った麺を、熱湯を沸かした鍋の中にダイナミックに落としていく。日本ではラーメンのようにスープ仕立てで食べることが多く、坦々麺に煮た麻辣（マーラー）風、酸辣湯（サンラータン）風など、さまざまな味つけのバリエーションがある。
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