札幌大通・狸小路で担々麺などが味わえるおすすめのラーメン店3選

札幌大通・狸小路で担々麺など、ラーメンが食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメのお店を3件掲載しています。札幌大通・狸小路で「今日のランチはラーメンが食べたい!」「行列に並んでも美味しいラーメンが食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

1. 西洋料理・麺 ヌイユ

ラーメン ヌイユ(nouille)=麺

西洋料理のコースの枠組みの中に銘柄鶏とjamon serrano(生ハム)からなる出汁(bouillon) を使った拉麺が入っていて、四季に合わせてお薦め拉麺が替わっていきます。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南1条西9-15 札幌南1条ビルB1  地図を見る
    札幌市電山鼻線 西8丁目駅 徒歩3分

2. 麻婆豆腐・麻辣湯専門店~ランラン~

ラーメン サウナ×中華のスペシャルメニュー

十勝サウナ協議会公認サウナ「ロウリュウチキン」を中華風にアレンジ! 良質な親鳥のガラだけを厳選し、8時間以上炊き上げた究極のスープに歯切れのよい のど越し一番の極細ストレート麵を採用。〆のチキン乗せライス、こだわりの4種類のトッピング付き

  • 住所

    北海道札幌市中央区南1条西4-4-1 GARDENS CABIN2F  地図を見る
    札幌市電山鼻線 西4丁目駅 徒歩1分

ラーメンの気になるキーワード

刀削麺

【不揃いな麺の独特な食感がやみつきに】日本でも専門店が増えている刀削麺は、中国西安地方の伝統的な麺料理。麺作りに特徴があり、片手に小麦粉の生地の塊を、もう一方の手に「くの字型」をした専用の包丁を持ち、細長く削り取った麺を、熱湯を沸かした鍋の中にダイナミックに落としていく。日本ではラーメンのようにスープ仕立てで食べることが多く、坦々麺に煮た麻辣(マーラー)風、酸辣湯(サンラータン)風など、さまざまな味つけのバリエーションがある。

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