2. Bistro sourire
パスタ 週替わりパスタ
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住所
大阪府大阪市西区新町1-29-5 地図を見る
地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅 徒歩2分
心斎橋で絶品パスタを味わいたいあなたにおすすめのお店を3件掲載しています。心斎橋で「おいしいと評判のパスタが食べられるお店はどこ?」「旬食材を使ったパスタが食べたい!」というあなたにぴったり!ランチや女子会にもおすすめのおいしいパスタに出会えるお店をまとめました。
当店のランチはパスタ2種またはリゾットなどの日替わりメニュー全3種から選べるスタイルです。例えば、ある日のランチは「ベーコンと大葉のトマトクリーム」や「鶏ミンチとキノコのクリームリゾット」などからチョイス。また、休日は前菜が付くプチ贅沢ランチやメイン付きの豪華ランチをご提供!
大阪府大阪市西区南堀江2-10-6
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地下鉄長堀鶴見緑地線 西長堀駅 徒歩7分
【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。
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