心斎橋ならここ！おいしいパスタが食べられるお店3選

当店のパスタは“生パスタ”を使用しております。 モチモチ触感の生パスタはスパゲティー・リングイネの2種類！！ 製麺所から直接仕入れております。(写真はリングイネを使用したカルボナーラ)

創業100余年の老舗『淡路麺業』さんが作る生パスタ。当店の料理に合わせて配合や食感を調整した特別仕様の麺を使用しています。乾麺では作り出すことが難しい“モチモチ”の食感や、豊かな小麦の風味が楽しめる麺を使い、料理人がとっておきのパスタを作り出します。ワインと合わせてお楽しみいただくのがおすすめ！

大人気！パルメザンチーズをこれでもかと、ふんだんに使用したラパウザ特製のカチョ・エ・ペペ。 削りたてパルメザンチーズと黒胡椒のスパゲティは、チーズ好きは、もちろん、一度食べたらやみつきになること間違いなし。シンプルながら、贅沢な気持ちにさせてくれる、ラパウザに来たら食べなきゃ損な一品です。