1. Cafe CoRD
パスタ こだわりのパスタメニュー
アルデンテにこだわった本格的なパスタが人気です。トマトソース・ジェノバソースも自家製にこだわっています! ★おまかせパスタ シェフがお客様とお話しして、ご用意できる食材でお好みのパスタをお作りします!(写真はコリンキーと生ハムの自家製ジェノベーゼ冷製パスタ)
中野で美味しい洋食屋さんが知りたいあなたにオススメのお店を3件掲載しています。中野で「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい!」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい!」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。
アルデンテにこだわった本格的なパスタが人気です。トマトソース・ジェノバソースも自家製にこだわっています! ★おまかせパスタ シェフがお客様とお話しして、ご用意できる食材でお好みのパスタをお作りします!(写真はコリンキーと生ハムの自家製ジェノベーゼ冷製パスタ)
新たな料理を考えることが大好きなシェフが作る、グラートのオリジナルメニューも是非お試しください。写真は、北海道物産展を回って思いついた逸品。鮭のハラスのルイベ(※半解凍された状態で食べる北海道料理)を、オリーブオイルとバジルであえて軍艦巻きにしてます。イタリアンの枠を超えた味の数々、体験してみて!
東京都中野区東中野4-9-1
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JR中央線 東中野駅 徒歩1分
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace(半分に煮詰める)」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。