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〒390-1701 長野県松本市梓川倭913-2
TEL 0263-31-5521
〒390-1301 長野県東筑摩郡山形村3886-17
TEL 0263-98-3612
「奥信濃幻の蕎麦処 富倉そば支店」は国道117号線・飯山街道沿いにあり、店名が大きく書かれた看板が目印のお店です。店内は、カウンターと小上がりのテーブル席があり、ゆったりとした雰囲気で食事ができます。ヤマゴボウをそばのつなぎに使う「富倉そば」という富倉地区に伝わる独特のそばを味わえます。
〒380-0916 長野県長野市稲葉中千田2179
TEL 026-227-1612
〒399-5608 長野県木曽郡上松町荻原倉本300-2
TEL 0264-52-4616
〒395-0001 長野県飯田市座光寺3603-2
TEL 0265-23-7711
伊那市、国道361号線権兵衛峠道路沿いにあるお蕎麦屋です。古民家のノスタルジックな雰囲気が漂う店内で、本格的な10割蕎麦を堪能できます。コシの強い黒々とした蕎麦で、カツオダシのそばつゆでいただきます。薬味に焼き味噌が付いてきます。
〒391-0012 長野県茅野市金沢2332 金鶏の湯前
TEL 0266-82-3556
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3351
TEL 0267-45-8655
「百八手打そば・うどん」は、蔵造りの建物が印象的なお店です。古民家風でどこか懐かしい香り漂う店内には、地元客や家族連れなどが集います。石臼挽き、手打ちにこだわったツルツル食感のそば・うどんメニューの中でも、大ぶりのエビが丸々1本乗った天ぷらが別皿で用意される「百八天ぷらそば」が特に人気です。
〒390-1701 長野県松本市梓川倭566-12 梓川アカデミア館内
TEL 0263-78-2999
〒392-0004 長野県諏訪市諏訪1-2-3
TEL 0266-75-1022
田地の中で木立に囲まれた静寂の内に佇む民家風の建物が風情を誘う塩尻の「丸泉手打ちそば」は、口当たり豊かな、海苔を使わずに香りを大切にした蕎麦で古くから知られる名店です。素朴な味の焼き味噌や、岩魚の塩焼き、焼き鳥など一品も豊富で、のんびりと蕎麦と酒肴を楽しめる雰囲気を愛する多くの人が集います。
〒398-0001 長野県大町市平8000-501
TEL 0261-23-3684
〒380-0832 長野県長野市東後町21 グランドハイツ表参道弐番館1F
TEL 026-231-5177
〒399-6203 長野県木曽郡木祖村小木曽4961-34
TEL 0264-24-0833
「よろづや」は、しなの鉄道線上田駅から125mの距離にあるおそば屋さんです。そばの激戦区である信州にありながら、開店以来その味と歴史を守ってきました。やや太めの田舎そばが売りですが、中でも馬肉そばが人気です。店内は明るく畳み敷きです。
〒399-8501 長野県北安曇郡松川村295
TEL 0261-62-3398
〒384-0034 長野県小諸市新町1-3-31
TEL 0267-22-3594
〒392-0022 長野県諏訪市高島3-1201-78
TEL 0266-58-5543
北志賀、竜王高原のホテル内にある手打ち十割そばのお店です。契約栽培で育てられた蕎麦の実を石臼で自家製粉した蕎麦粉を使い、北志賀高原の湧水だけでつないだこだわりの手打ち蕎麦が味わえます。石釜で焼いた蕎麦ピザも人気です。
〒386-0024 長野県上田市大手1-8-18
TEL 0268-27-3002
〒390-1301 長野県東筑摩郡山形村2061-1 ミラ フード1F
TEL 0263-31-3955
「そば処野麦路」は、アツアツの具たくさんのお鍋の中に、とうじかごに入れたお蕎麦をしゃぶしゃぶのようにくぐらせて食べる長野県松本市奈川地区の郷土料理とうじそばが1年中食べられるお店です。落ち着いた雰囲気の店内は、いつもお客さんで賑わっています。
手挽きそば酒肴蔵之内は、長野市にあるそば屋です。常時混んでいる人気店です。甘めつゆの上品な信州そばが食べられます。量はやや少なめで、中盛に追加料金でできます。のどごしの良い美味しいそばを提供しています。