小山・下野で熟成肉、宮崎牛など人気の肉料理を味わえる店15選

部位はもちろん肉の状態に合わせて味付け、熟成の温度・期間を調整し牛たんの旨みを最大限に引き出します。仕上がりを左右する重要な工程です。

肉質としては、肉そのものの締りが良く、均等に霜降りがあること、コクのある風味があることなどが特徴的です。また、宮崎県には高い基準を誇る牛肉処理施設があり、その品質の高さから国外向けの食肉として流通されています。

松阪牛、とちおとめ牛、九州産黒毛赤身など全国から美味しい牛肉を仕入れています。長年経験を積んできた中で特に美味しいと思うものを仕入れます。美味しいものを求めて行ったら、この銘柄のお肉に出会い、今に行き着きます。お肉のお問い合わせはお気軽に店長まで！

肉の専門店や鉄板焼屋さんなど、お肉を知り尽くしたシェフとイタリアン、フレンチの技法も学んだ技術を活かして、厳選したお肉を各種調理し、肉の旨味を引き出します。肉本来の味を味わったり、ワインに合わせたりなど、お酒飲みにも、食事のみにも対応したメニューとなっております。

お肉はもちろん、鍋野菜、ごはん、うどん、中華麺、香の物が食べ放題になるコースをご用意いたしました！ご予算やお好みのお肉に合わせてお選びいただけます。特別な日にもそうでない日にも大満足必至の食べ放題を、是非ご利用ください♪

月にわずか10頭という大変希少な栃木の黒毛和牛「とちおとめ牛」は、手間と時間をじっくりかけて育てられます。名前の由来でもある”とちおとめ”を配合した独自の飼料を与え、十分なビタミンCを与えられることにより大きく、やわらかく、しなやかに育ち、口に入れた瞬間、溶けてなくなってしまうほど脂が上質で絶品です。

月にわずか10頭という大変希少な栃木の黒毛和牛で、手間と時間をじっくりかけて育てております。名前の由来でもある”とちおとめ”を配合した独自の飼料を与え、十分なビタミンCを与えられることにより大きく、やわらかく、しなやかに育ち、品質は他の銘柄牛にも負けない旨味を味わうことが出来ます。

ラム肉は、評価の高いアイスランディックラムを使用。取り扱い店舗が極端に少なく、流通量はわずか数パーセント！珍しい羊肉です。ハーブ・ベリー・海藻類を食べて育った仔羊は、臭みがなく、とても柔らかく、上品な香りで、まさに極上の逸品です。味わい深いお肉本来の旨味をご堪能ください。

当店自慢の宴会メニューのメインは、小山市のブランド牛である国産小山和牛を贅沢に使ったすき焼き鍋です。極上のとろける旨さが特徴です！　写真は5人前です、3人前よりお作り致します。

厳選した牛肉をギリギリのお値段で美味しく気軽に食べて頂きたいと思います。 栃木和牛、那須高原和牛をはじめ、厳選した和牛を４番から５番まで仕入れ。オメガ脂肪酸を摂取できる国産ヘルシー牛「亜麻仁の恵み」もご用意。

肉質や部位にこだわり、その日のおすすめメニュー等を中心に様々な種類のお肉をご用意しております。 仕入れによって希少価値の高いお肉をご用意！ ホルモンが苦手な方でも安心して召し上がれるよう、下処理はもちろん切り方も部位ごとに変えてご提供します。

当店では『和牛』の仕入れに力を入れております!!多くの方に和牛のおいしさを味わってほしいという店主の思いで、最高の状態でリーズナブルにご用意しております。お肉の脂身がやみつきになること間違いなし!!ぜひご賞味下さい♪♪

「チーズタッカルビ」や「牛タン入りプレミアムつくね」などの肉料理から定番おつまみまで豊富にご用意しております。お好きなお酒と併せてお楽しみください。ご家族で親しいご友人と楽しいひと時を当店の料理とともにお過ごしください。

もう食べましたか？てんか名物究極のもつ鍋！！盛りは豪快！味は繊細！あっさり醤油ベース秘伝のスープとコラーゲンたっぷり、丸腸を丁寧に分別した新鮮牛もつが作るまさに究極の味！！本当にはまっていい方！是非お試しください！！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

牛の生産者である父親の背中を見て育ったオーナーが、自身が持つ経験と知識を存分に活かしている《焼肉うしやのせがれ》。店内でカットしてご提供しているお肉は、卸業者から直接仕入れているので鮮度抜群◎「カイノミ」や一頭からとれる量が少ない「ミスジ」などの希少部位も多数ご用意しております！