刈谷で黒毛和牛、国産黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店14選

【厚切り牛タン】一頭のタン元から3人前しか取れない希少部位、是非ご賞味ください。 タンの中でも上質な部分だけをご用意した【特選牛タン】やタン先、コリコリとした食感の【赤身塩タン】おまみに◎

「至高の味わい、国産黒毛和牛を炭火焼きで極上体験」トロとん亭では、厳選された国産和牛を使用し、職人の技が光る丁寧な調理でお客様にご提供いたします。”強火の遠火”で表面を焦がしすぎず、じっくりと焼き上げることで、肉の旨みと香ばしさが引き立ち、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。

焼肉の決め手となるカット技術。当店ではこの道15年以上のベテラン職人が肉を捌いています。一腹買いすることで鮮度抜群、且つ旨味と甘味溢れる上質な和牛を一度も冷凍させずにご提供！又、奇跡の部位と呼ばれる超希少部位は、長く焼肉屋を経営しているからこそ入手可能な一品！入荷時には注文必至です。

全国の産地より厳選して仕入れております。 とろけるような特選霜降肉をぜひお召し上がりください。

■白樺■ 浪漫亭にご来店の際は、是非お召し上がりいただきたい、希少部位の赤身盛り合わせです。その日のおすすめの部位を焼きもの、ステーキ、ひら焼きなど色々なカットのお肉をお愉しみいただけます。カットによってもお肉の食感や味わいが変わります。それぞれのお肉の旨味を存分にご賞味ください。

ほむらでお出しする牛肉は、全国から選りすぐった国産和牛のみ、全てA4ランク以上の上質なものばかりです。極上の牛肉です。非常に柔らかくお肉から溢れる独特の甘味、蕩ける味わいをお愉しみいただけます。

当店自慢のサムギョプサル、まずは豚肉選びにこだわりました！臭みがなく脂がおいしい豚肉を探し求めた結果たどり着いたのが『保美豚（ほうびとん）』。それを、にんにく塩に付け込んで冷蔵熟成させる『ウェットエイジング』と呼ばれている方法で仕込んでいます。旨みが凝縮した保美豚が至福のひとときを約束します。

豊富なイタリアン＆スパニッシュが揃う「イタリアンバル Avanti」中でもグリルを中心としたお肉料理が人気です。女子会コースでも楽しめるローストビーフは懇意にしている地元愛知の畜産農家より直接仕入れる黒毛和牛。肉の甘味が口いっぱいに溢れる逸品です。シンプルな味付けは、和牛本来の旨みをお楽しみいただけます。

馬肉料理を喰ゐな！赤身・霜降り・ふたえご・馬ユッケなど様々な厳選部位の新鮮な馬肉がお楽しみ頂けます。

フレンチの技法で仕上げた数々のお料理！厳選牛の赤身肉ステーキは絶品！料理は本格！美味しいお酒と料理で楽しい時間をお過ごし下さい♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

少人数様からご利用頂けるさまざまなコース料理をご用意しております！お客様のご予算の合わせた『料理長田中による特別コース』人気です！どのコースも飲み放題込み！

当店のワインやビールにぜひとも合わせていただきたいのが肉料理。愛知県産渥美豚のグリルや、ローストビーフなど、豊富にご用意しています。中でもおすすめは、店主がチャコールグリラーで絶妙に加熱する「オーストラリア産牛ロースステーキ」。濃厚なガーリックソースが食欲をそそる、当店自慢のステーキです。

厳選した鶏を店内で串打ち！ジューシーな焼き鳥をご賞味ください！

当店のお肉は、信頼のおける精肉店より厳選牛を仕入れております。とっておきの肉を最大限に味わっていただけるよう、カッティング、調理方法など肉割烹ならではの技法でご提供。特にサーロイン、ザブトンなどを3秒炙った「瞬間炙り」はとろける食感と、香ばしい薫りが絶品です！特製ヅケ卵黄を絡めてどうぞ。