2. ビストロブールブラン
ジビエ料理 ジビエオールスターズ
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住所
広島県福山市桜馬場町6-29 地図を見る
JR 福山駅 車5分
福山・府中の黒毛和牛カルビ、サーロインステーキ、黒毛和牛、国産黒毛和牛がこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を13件掲載しています。福山・府中で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。
当店はカジュアルにご利用頂けるよう、居酒屋メニューやリーズナブルなお料理をご用意しております。名物は、A4ランクの黒毛和牛サーロインステーキ!なんと1日10食限定で、100g1,400円の大サービスメニュー!是非お試しください◎
日本人の味覚にあった肉質を追求し、抗生物質を含まない無農薬飼料を手作業で与え、飼育期間も通常より長い期間をかけて熟成させる河内鴨。新鮮でジューシーな味わいをどうぞご堪能下さい!こだわりの河内鴨は広島県で唯一、生産者の津村さんよりフレッシュ肉を直送にて仕入れております。
最高級ランクNo.10~12を599円(税別)からお楽しみいただけます!「黒毛和牛A5×雌牛」雌牛(メスウシ)は去勢牛(オスウシ)に比べて脂の融点が低く口の中でとろけるのが特徴!黒毛和牛A5ランクの中でも最高級のNo.10~12ランクのみを使用しながらも独自の仕入により圧倒的なコスパをご体験いただけます。
広島県福山市新涯町2-8-20
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JR山陽本線 東福山駅 徒歩51分
食用の牛肉は「和牛」「国産牛」「輸入肉」に分類されるが、黒毛和牛はそのうちの和牛に含まれる品種のひとつ。和牛は国内で飼育された牛の中でも、「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の4品種だけが名乗れる名称だが、黒毛和牛は黒毛和種に相当するもの。鮮やかな紅色の肉とサシの入ったきめ細かな肉質が特徴。
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