厳選！草津・南草津のカニ、本まぐろなど魚料理の店まとめ15選

「山崎真鯛」は、愛媛県宇和島の豊かな海で、当店が生産から手掛ける自社ブランド鯛。稚魚の段階から餌・水質・育成環境に至るまで一貫して管理し、計画的な出荷で常に最高の状態を保っています。育てるところから関わるからこそ実現できる、身の締まり・旨み・脂のりの三拍子がそろった味わいをお届けします。

当店では【漁港直送の今朝獲れ】にこだわり、新鮮な海の幸をお届けしております。高知県直送のカツオを豪快に藁焼きで仕上げる逸品をはじめ、炉端焼きやお造りもご用意。魚本来の旨味を引き出す調理法で【本当にうまい魚】を提供いたします。毎日仕入れる季節の魚介で、いつ来ても新しい美味しさをお楽しみいただけます。

漁港から水揚げされる、新鮮な魚介を直送で仕入れ。秋～春にかけては鯛、夏にはヒラマサなど、その時期だから味わえる旬の美味をお刺身で！新鮮な歯ごたえと魚介本来の旨みをお楽しみ下さい！

高知、北海道、愛媛、宮城など全国の漁港から、プロの目利きにかなったその時々の“ベスト”な鮮魚が届きます。脂ノリ抜群な旬もの、他では出会えない珍しいものなど、日々ラインナップは異なるのでお見逃しなく！まずは約8種類の鮮魚を揃えた「お刺身盛り合わせ」でじっくりとご堪能あれ。「ひとくち手巻き」もおすすめ◎

店主が各地より目利きして厳選した新鮮な魚介をお造り、お鮨でもお楽しみくださいませ。その日の仕入れによりおススメの鮮魚が異なります。お気軽にお問合せ下さいませ！ お刺身やお寿司以外にも七福海鮮大名巻き等お酒によくあう逸品が充実◎

「鮮度」「質」にこだわり、旬の魚介を京都市場より仕入れます。

お魚料理も店主一押し！市場から直送して仕入れる魚介は、鮮度も抜群。旬の鮮魚は脂が乗った甘味たっぷりの味わいで、口福感がたまりません。ぜひお造りでその甘味を味わってください。色鮮やかな盛り合わせは、3種、5種、7種、1日1食限定のバカ盛とご用意しています。飲み会やご宴会には盛り合わせが便利です。

旬の食材を使った贅沢な鍋コース。 夏はハモしゃぶ、冬はてっちりやカニすきなど、季節によって内容が変わります。丁寧に下ごしらえした最高級の出汁でお楽しみください。

毎朝、魚屋よりその日に良いものを仕入れてます。琵琶湖で獲れるお魚も季節に合わせてご提供！ 珍しい魚が入る事も！！

月屋では｢新鮮で旬の美味しいお魚をお客様に提供したい｣という想いのもと、契約漁師の皆さんからとれたての新鮮魚介を仕入れています。産地直送のこだわりの鮮魚を使ったお刺身、焼き、創作など最も美味しく食べていただける調理法でご提供！日々品揃えは変わりますので、ぜひお店でチェックしてみてください。

福井県敦賀漁港や高知県土佐佐賀漁港から直送された旬魚や珍魚など、魚丸グループならではの新鮮な魚を多数入荷！当店名物のカツオの塩タタキをはじめ、旬の鮮魚を贅沢に使用したお造りなど、絶品魚料理を多彩にご用意しております。

旬の産直の鮮魚を店主厳選の上、仕入れております！ 海鮮類にも自信◎

産地直送の特別な本鮪の旨みをご堪能ください！中でもおすすめは、市場で出回ることの少ないマグロの希少部位まで楽しめる4種盛り。「中トロ・脳天・ホホ肉・顎肉」それぞれの旨みを食べ比べてみてください。さらに、ご人数分の注文で生の刺身と炙りの両方を食べ比べられるのも自慢！

その日仕入れたネタが並ぶネタケース 季節により様々なネタを取り揃えております！

高知や石川の漁港から直送される鮮魚や、京都の中央市場からの配達、兵庫・香住と大分の親戚といった独自のルートを駆使して、いつも旨い魚を探しています。入荷によっては、産地でしか消費されない珍しい魚にも出合えます。いいものを仕入れているからこそ、より大切に。素材の味を生かしたシンプルな調理でご用意します。