草津・南草津で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店6選

漁港から水揚げされる、新鮮な魚介を直送で仕入れ。秋～春にかけては鯛、夏にはヒラマサなど、その時期だから味わえる旬の美味をお刺身で！新鮮な歯ごたえと魚介本来の旨みをお楽しみ下さい！

高知や石川の漁港から直送される鮮魚や、京都の中央市場からの配達、兵庫・香住と大分の親戚といった独自のルートを駆使して、いつも旨い魚を探しています。入荷によっては、産地でしか消費されない珍しい魚にも出合えます。いいものを仕入れているからこそ、より大切に。素材の味を生かしたシンプルな調理でご用意します。

三重の紀伊長島港から直送で送られるお魚をリーズナブルなお値段でご提供☆ 滋賀では出回らない珍しいお魚も新鮮だからこそお刺身でご賞味頂いけます♪

産地直送の特別な本鮪の旨みをご堪能ください！中でもおすすめは、市場で出回ることの少ないマグロの希少部位まで楽しめる4種盛り。「中トロ・脳天・ホホ肉・顎肉」それぞれの旨みを食べ比べてみてください。さらに、ご人数分の注文で生の刺身と炙りの両方を食べ比べられるのも自慢！

高知、三重、徳島、北海道… 全国の漁港から、プロの目利きにかなったその時々の“ベスト”な鮮魚が届きます。脂ノリ抜群な旬もの、他ではなかなか出合えない珍しいもの…など、日々ラインナップは異なるのでお見逃しなく。まずは刺身でじっくりとご堪能ください。

目利きが選ぶ厳選ネタは言うまでもなく、「シャリ」「酢」にも拘りを持ち、独自ブレンドして握る寿司。気軽に一貫から。週替わりのお奨めメニューをはじめ、居酒屋定番の逸品メニューも揃えています。そして、何よりも当店自慢の本まぐろを是非御賞味ください。