厳選！宮崎市の浜焼きなど魚料理の店まとめ12選

【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」（漁港・漁師等）と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加！だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。

美味しいのは地鶏だけじゃない！地元宮崎直送の鮮魚もおすすめです！！！旬食材の初鰹が美味い！刺し・たたきと戻りにはない粋な美味しさに舌鼓してしまいます！

いけすから取り出したピチピチの活魚を新鮮な状態で調理。彩り鮮やかに盛り合わせた「本日おすすめ刺盛り」は是非お召し上がりいただきたい当店自慢の一皿。その時期の旬素材を調理するため、刺身の種類はスタッフまで。刺身盛りを含む【大将おすすめコース】は2時間飲み放題付で4,500円（税抜）！

野菜巻きと並ぶ人気商品はこちら！ 地魚や鮮魚を串に刺し、炉端で仕上げる 神の火入れ×食材の旨味が奏でるオーケストラ

島の地形と海流が生んだ世界でも稀な魚の宝庫、長崎県「対馬」。その対馬で育った良質なイカを水揚げ後「ハイパーグレース凍結(特許取得)」により活きたまま瞬間凍結。通常の20倍のスピードで凍結するので、限りなく「活」そして透き通った身は、コリコリした歯ごたえと上質な甘みが特長。新鮮な氷中イカをお楽しみ下さい。

鮪の旨味が感じられる生鮪（まぐろ）・トロっと脂の乗った生サーモン・九州直送の新鮮な鰤（ぶり）などおいしい魚をご用意しております！冷凍ではない生の旨みを活かした刺身・なめろう・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください！ ※詳細は海鮮おすすめ料理をご覧ください。一部冷凍された魚介もございます。

店主自ら毎朝市場へ赴き、その日一番新鮮で美味しい魚介類を仕入れております。宮崎県の新鮮地魚を焼いたり、揚げたり、煮たりして美味しく調理しております。

東京などの人気レストランに卸している商店から仕入れた日向灘産の新鮮な魚を使用。

「海の黒いダイヤ」国産本マグロ（黒マグロ）をお値打ち価格でご提供しております♪ また、各種希少部位をご用意しておりますので、それぞれの部位に合わせた食べ方をご提案！ 国産本マグロと赤身から大トロまで食べれる断面刺しもおすすめです！ ＊仕入れ状況により品切れの場合もございます

青森の契約漁師さんからの直送★炭の音がこだわった厳選魚介は鮮度が抜群！ ほどよく焼いたほたてにバターが出会えば・・・ 大満足間違いなし！！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

店内には大型いけすを完備しております。宴席の華に豪華活造りはいかがですか！？カワハギ、アジ、石鯛、真鯛、9月の解禁以降は伊勢海老など種類も豊富に取り揃えております。宴席の華にどうぞ・・

店内には「いけす」があり、直接いけすから運んできて調理するので鮮度抜群！お客様の好みに合ったお魚をご用意しております。その時期にあった新鮮なお魚を、ぜひ味わってみてください。