厳選！大工町・泉町の魚料理で外さないお店9選

山口楼では常陸乃国いせ海老（600ｇ以上）の物のみを使用し丸ごと１匹、食材として活用します。新しい、いせ海老のご提案をお楽しみください。

創業以来190年余、受け継がれてきた伝統の技とおもてなしの心を【水戸 中川楼】で お愉しみ下さい。

ゼネラル・オイスターはお客さまに安心して生牡蠣をお楽しみいただくため、海洋深層水の清浄性を活用して浄化した「8TH SEA OYSTER」をご提供しています。富山湾の水深約220mから海洋深層水を汲み上げて、生牡蠣を約48時間かけて浄化。特許取得の浄化方法により国の基準よりも厳しく、生牡蠣の安全性を管理しています。

脳天刺しに炙り、ほほ肉焼や竜田揚げ、鮪カツレツや鮪レバー刺風など。好みの一品、意外な一品が見つかるはず。鮪料理に合う地酒、焼酎など取り揃えております。

地元・水戸の名物と言えば『あんこう』。地元のあんこうの味を会席や御膳で、3,500円(税抜)～ご用意しております。観光のお客様に、地元のお客様にも愛されるあんこうを、魚政の割烹の技で仕上げた逸品揃い。ぜひご堪能くださいませ。

『あんこうフルコース』7,000円（税抜き）　あんこう鍋・肝豆腐・あんこう供酢・あん肝・あんこう柳焼き・雑炊（うどん）セットと、とことんあんこうを味わっていただける当店自慢のコースです。旬となる秋～冬にかけてはご予約を多く頂きますのでお早めにお問い合わせ下さいませ。

ふぐの王者「シロトラフグ」「天然物」のみをお出しします。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

自慢の蒲焼を心を込めて焼きあげます。

地元で水揚げされた新鮮魚介類のお刺身や こだわりの料理を心ゆくまでお楽しみ頂けます。