厳選！神戸・新開地の魚料理で外さないお店6選

新鮮な旬魚！魚好きを唸らせる旨さ！仕入れたものはその日のうちに！鮮度、味、価格、全てに自身あり◎職人が丹精込めて手掛けた逸品はたくさんのお客様から大好評。リピート客続出！神戸で本当に美味しい魚料理を食べたいなら『とれとれ市場』へお越しください。とれ市らしいオリジナル創作料理も多数ご用意しております。

漁師は黙ってシンプルに大胆に！素材をそのまま生かす！帆立、いかの漬け焼、かに味噌甲羅焼、樺太ししゃもなどを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ！お酒を片手にちびちびと楽しんでください。

鯛の頭や腹骨を使い、鯛からの旨みを引き出しながら、厚手の土鍋で炊き上げる鯛飯は、草乃家自慢の一品です。 絶妙な味付けと火加減は、料理人の腕の見せどころ。ふっくらと炊きあがったご飯には、昆布やかつお、鯛の旨みがしっかりと染み込んでいます。 お越しいただいたお客様の大半に御注文いただいております！

近海物を中心に全国各地の新鮮な魚介類を毎朝、目利きが厳選！本当に美味しいものだけを仕入れております。当店では長年培った豊富な経験による仕入れで、神戸では手に入りにくい珍しい魚なども、親しみやすいお値段でお楽しみいただけます。その日入荷の魚介類は、当日のメニューにてご確認ください。

フカヒレや燕の巣を始め、貝柱、カキ、ヒラメの干物など、海産の乾物のうま味をとりいれ、総じて薄味で、素材のうま味を生かす料理が多いので日本の方にも食べていただきやすいです。HAKKAKUでは神戸という地の利を生かし、新鮮な海鮮や野菜などを使用しております。

まぐろやサーモンを中心に新鮮な御造りを各種ご用意。お刺身で迷ったらいろいろな味が楽しめる『本日の御造り 五種盛り合せ』を是非どうぞ。量や種類が多い方には御造り三種盛りもご用意しております。鮮度の良い魚介を思う存分お召し上がりください。