厳選！肴町・浜松第一通り・田町の魚料理で外さないお店11選

浜松の名港・舞阪港より、その日に水揚げされたばかりの「朝獲れ地魚」を厳選して仕入れています。圧倒的な鮮度を誇る旬の魚介は、身の引き締まり方と濃厚な旨みが格別です。地元の恵みが詰まった豊かな味わいを、単品料理やコースの刺身で心ゆくまでご堪能ください。季節ごとの至福の一皿をお届けします。

商標登録も取得している『うなぎの刺身』は魚魚一ならではの名物料理。この逸品を求め全国からお客様にお越しいただいております。自家製熟成ポン酢で召し上がっていただく刺身は、しっかりと弾力のある歯ごたえと甘みのある脂が楽しめ、浜松が誇るうなぎの新たな美味しさを感じていただけます！浜松観光時にはぜひどうぞ。

日本海を中心に近郊の漁港から新鮮な魚介類を取り寄せ、お客様に満足を追求すべく「高原価」にて提供いたします。 季節ごと旬の食材を仕入れお造りにしたり、煮たり、焼いたり食材を活かした調理にて提供します。思い出と共に記憶に残る一品料理を提供いたします。

毎日市場から直送される新鮮な海鮮！旬の魚の旨さを楽しめる刺身の盛り合わせをお楽しみください！

食材にはこだわり近郊の漁港直送！鮮魚を刺身、焼き、煮つけなど鮮度の良さを存分に味わってください。店主が厳選しその日仕入れた新鮮な魚を堪能してください。

食材は毎朝市場へ出掛け、旬の食材、産地にこだわり厳選して仕入れています。素材本来の味を十分生かし、最高の物を提供できるよう一品一品心を込めてお作りします。お気軽にお越しください。心よりお待ちしております

地場の新鮮鮮魚を仕入れています。

良い環境で良いエサで育てられた養殖のすっぽんパワー！ぷるぷるコラーゲンを召し上がれ。すっぽんはアミノ酸が豊富で、筋肉や酵素、ホルモンの材料になり滋養強壮の効果があります。精力や活力をアップして、長寿健康を求める方におすすめです。

魚忠の人気メニューは、日本酒との相性抜群のお魚の鮮度に加え、「魚忠伝承　さわら味噌漬け」や「三ヶ日竜神豚角煮」など、店主のこだわりが詰まった品々。お魚が食べたい！そんなあなたに当店は自信をもって海鮮料理を提供します。

四季によって変わる食材は、どの時期も欠かせない人気ぶり。春には新鮮さ抜群のシラスやもちがつお、夏はもち鰹や鱧、秋はカニ、冬はふぐや牡蠣といった食材を楽しめます。経験豊富な確かな目で仕入れ、素材の味をそのまま活かした料理がご堪能いただけます。地元食材の料理をさまざまなシーンでお楽しみください。

四季折々の新鮮魚介類を中心とした料理と日酒磯自慢空などが楽しめる割烹料理店。夏には浜名湖特産のドーマンガニ、冬には豊洲灘のふぐ浜名湖のハゼの刺身やカキのカラ焼きがおすすめです。1年を通して人気なのがカニコロッケ海老シュウマイ茶碗むしなどです。天然うなぎ[5月1日〜7月まで期間限定]は1,500円〜2,500円。