2. 中国菜館 竹琳
麻婆豆腐 後からくる辛さに、深い旨みが絶妙!
本場・中国四川で学んだ麻婆豆腐は、当店自慢の人気メニューです。納得のいく味を追い求め続け、麻婆豆腐の核となるスープを開発するのに4~5年の歳月を費やしました。中国料理では珍しい24時間煮込んだスープをベースにした当店自慢の麻婆豆腐は、深い旨みがあり、大変ご好評をいただいてます。
4. 寿々女
自家製ラー油 旨辛!限定ラーメン!
四川料理風の旨味と辛さが絶妙!マイルドな辛さが人気の中華そば【紅辛そば】をご用意しました。本格的なスパイスを使用した手作りラー油で仕上げています。11時30分から15時までの時間限定のメニューです。辛いものが大好きな方にオススメ!刺激的なスパイスがたまらない【紅辛まぜそば】や【汁なし担々麺】もございます。
5. 塩焼肉とからから鍋 唐魂 ‐TOKON‐ エキニシ店
激辛鍋 0~20辛まで選べる「からから鍋」
30年以上の歴史を持つ秘伝スープの名物鍋!旨味と辛味が絶妙です☆(辛さは、お子様や辛いのが苦手な方の為に0~激辛20倍まで選べます)辛さの中に少し甘さがあり、その中で感じるホルモンの旨みと野菜の甘みにも感動!夏はクーラーが効いた店内で辛~い鍋を食べるのは「こたつでアイス」に匹敵する贅沢!!
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住所
広島県広島市南区大須賀町10-7 地図を見る
JR 広島駅 徒歩5分
気になる激辛&旨辛キーワード
しびれ鍋
辛さを追求したかつての激辛ブームとは違い、舌がしびれるような刺激と爽やかな香りが特徴。辛さだけではなく香りと旨みが加わり多くの人に好まれ、2018年の「トレンド鍋」にも選出。男女問わず人気を集めている
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