2. 中国菜館 竹琳
麻婆豆腐 後からくる辛さに、深い旨みが絶妙！
本場・中国四川で学んだ麻婆豆腐は、当店自慢の人気メニューです。納得のいく味を追い求め続け、麻婆豆腐の核となるスープを開発するのに4～5年の歳月を費やしました。中国料理では珍しい24時間煮込んだスープをベースにした当店自慢の麻婆豆腐は、深い旨みがあり、大変ご好評をいただいてます。
3. 中華酒場 ごんちゃん
辛み 山椒辛さが美味しい！麻婆豆腐
辛さが選べる麻婆豆腐は山椒がたっぷり効いている本格派！ついついビールも進みます！
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住所
広島県広島市中区小町9-38 地図を見る
広電宇品線 中電前駅 徒歩6分
4. 寿々女
自家製ラー油 旨辛！限定ラーメン！
四川料理風の旨味と辛さが絶妙！マイルドな辛さが人気の中華そば【紅辛そば】をご用意しました。本格的なスパイスを使用した手作りラー油で仕上げています。11時30分から15時までの時間限定のメニューです。辛いものが大好きな方にオススメ！刺激的なスパイスがたまらない【紅辛まぜそば】や【汁なし担々麺】もございます。
5. 塩焼肉とからから鍋の店 赤旨酒場 唐魂 エキニシ店
激辛鍋 0～20辛まで選べる「からから鍋」
30年以上の歴史を持つ秘伝スープの名物鍋！旨味と辛味が絶妙です☆（辛さは、お子様や辛いのが苦手な方の為に0～激辛20倍まで選べます）辛さの中に少し甘さがあり、その中で感じるホルモンの旨みと野菜の甘みにも感動！夏はクーラーが効いた店内で辛～い鍋を食べるのは「こたつでアイス」に匹敵する贅沢！！
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住所
広島県広島市南区大須賀町10-7 地図を見る
ＪＲ 広島駅 徒歩5分
気になる激辛＆旨辛キーワード
マー活
麻婆豆腐などしびれ料理を堪能する活動。四川では「マー」と呼ばれている花椒だが、このシビレ系の刺激を求めて、花椒が香る麻婆豆腐や、人気の汁なし担担麺、赤白の2食のスープの火鍋など花椒の入った料理を食べ歩く「マー活」ブームが到来している
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