築地で十割そばなどヘルシーメニューのあるお店6選

築地の十割そばがこだわりのお店など、ヘルシーを堪能したいあなたにおすすめのお店を6件掲載しています。築地で「野菜たっぷりヘルシー料理が楽しめるお店」「安くてヘルシーランチが食べたい!」そんなあなたにおすすめレストランをまとめて紹介しています。このエリアは、築地駅、新富町駅、築地市場駅からのアクセスが便利です。

1. すきやきの若松

季節野菜 月毎に入れ替わる季節野菜と果物

10種類以上の厳選した季節野菜は、月ごとに数種類を入れ替えています。最高級ブランドの"千寿葱"は、白い部分が太くて長く、トロッとした甘さ。松茸よりも旨味成分が多い“大黒本しめじ”など、グレードの高い野菜や珍しい野菜を愉しめます。お野菜は、本物のゆず香る「ゆず卵」でさっぱりとお召し上がりくださいませ。

  • 住所

    東京都中央区築地2-12-16 EAST GINZAビル2F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩3分

2. 蕎麦和食はたり

十割そば こだわりの十割そばが味わえる

そば粉を石臼でゆっくりと挽き、きめ細かに練りこまれ、噛むほどに香りが広がる自家製のそば。辛味の利いたつゆが更に風味を引き立てます。そば粉は旬の期間が短いため2週おきに素材選定を実施。常に最高の状態での提供を徹底します。この他、出汁巻き卵も「魔法卵」「むそうどり」というブランド卵を使用しています。

  • 住所

    東京都中央区新富2-11-6  地図を見る
    地下鉄有楽町線 新富町駅 徒歩2分

3. 水炊き 新三浦 築地本店

コラーゲン 博多料理 水炊き

※キャッシュレス5%還元 築地本店ディナータイムは全室個室、お料理は全て係りがサービス  春・夏ご好評の特別メニュー、博多新三浦水炊き小鍋入り、お楽しみ会席コース8.800円(税込)(4月~10月)  当店自慢のコラーゲンたっぷり白濁スープの水炊きコース8.800円~  鶏のうまみが凝縮されたスープの味は格別 是非お召し上がりください。

  • 住所

    東京都中央区築地1-8-1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩3分

4. CAVATAPPI

有機野菜 築地仕入れの有機・減農薬野菜の料理

魚や肉だけでなく野菜にもこだわる当店。魚同様、築地市場の専門店より仕入れる野菜は全て有機野菜や減農薬野菜。自然の力に任せつつ、生産者が丹精込めて丁寧に作る野菜は、自然の恵みがぎっしり詰まった野菜本来の美味しさが魅力。サラダはもちろん、グリルなどシンプルにお愉しみください。

  • 住所

    東京都中央区築地2-12-14 フェニックス東銀座第3ビル2F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩1分

6. 東京ワインバル 八十郎 築地店

こだわり野菜 産地指定の新鮮素材

手間ひまかける調理法も大切ですが一番は素材です。シーザーサラダやバーニャカウダー、ランチのサラダプレートに使う野菜は、信頼できるプロの農家から。生ハムはスペインの1社に絞って仕入れています。これらの新鮮素材がシェフの手によってさらに美味しく仕上げられた料理をご堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区築地1-3-4 1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 築地駅 4番出口 徒歩4分

気になる"美"食キーワード

十割そばとは?

つなぎ(小麦粉)を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば(きそば)とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめる。ほかには蕎麦粉8:小麦粉2で打った二八蕎麦などがある。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

PAGE TOP