立川で薬膳火鍋などヘルシーメニューのあるお店15選

旬のお野菜を厳選して、体に優しいバイキングメニュー。

オークでは、毎月シェフがその季節においしい旬の素材を使った料理をご用意しています。ぜひ季節を感じながらお召し上がりください。

平日限定　和プレートランチ　1プレートランチ　お味噌汁・食前・食後ドリンク・デザートもついてお得なランチセットです！！１

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

『大注目☆女性に大好評』美容・健康・アンチエイジングにも効果絶大！健康になりながらもお腹いっぱい食べられる薬膳火鍋！厳選した25種類の漢方を独自で配合した最高のスープ!２種類のスープが楽しめます!

山椒の香りと極みが引き立つ、人気の麻婆豆腐。豆腐もコシが強く、山椒とラー油の辛味と2種類の豆板醤をブレンドした四川麻婆豆腐は必ず頼んでみたくなる一品。また、当店オリジナルの「白麻婆豆腐」もご用意。肉を使わず干しエビや干し貝柱の旨味と塩麹をベースにしており女性に人気のヘルシーメニューです。

ベジタリアンの方にお楽しみいただける贅沢なタリーです！

要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉をお楽しみください。

出汁が効いた至極の逸品！季節も秋になりきっとあなたも食べたくなる！コストパフォーマンスも折り紙つき！ これを食べずしてひだりうまは語れません！

長時間煮込んだ鶏ガラスープに薬膳たっぷりの“白湯”、しっかりとした辛さの“麻辣”。2種類のスープでいただく火鍋をコースでお楽しみいただけます。具材は10種類のきのこを筆頭に、白菜や豆腐・大山鶏のせせり・有頭海老など盛りだくさん。〆は食材からの旨味も加わったスープに中華麺を入れてお召し上がりください。

まさか家のゴーヤチャンプルは他のお店とは一味も二味も違うんです！！まずは一度食べてください！！

天然魚のアラと香味野菜を60℃で3時間以上じっくり炊き上げて雑味を落とし旨味を抽出します。その後、岩手の「麹屋もとみや」の塩麹、道南真昆布、鮪節で味を調えます。コラーゲンたっぷりの秘伝出汁で、産地より届いた鮮度の良い魚とこだわり野菜をしゃぶしゃぶ仕立てにしています。

出来る限り無農薬、有機栽培、天然の魚介類を使用し、塩麹や味噌など発酵食品の自然の力を借りて、お客様の身体の中から健康になって頂けるよう心がけています。 電解水素水の整水器を導入しています。水素を含んだアルカリ性の水でミネラル類が多く含まれた水です。飲む水としてだけでなく、出汁とりや炊飯にも使います。

がんこの自家製とうふは、伊豆大島の天然にがりを使った、昔ながらの手作りとうふです。

当店はがっつりしたお肉料理やタパスも人気ですが、お野菜や果物をふんだんに使ったサラダなど、女性にも人気なメニューがたくさんございます。軽いランチ利用やモーニングにも最適です。ぜひお気軽にご来店くださいね。

地元立川より送られてくる野菜は「串焼き」を中心に様々なお料理に使用させていただいております。