立川で薬膳火鍋などヘルシーメニューのあるお店14選

旬のお野菜を厳選して、体に優しいバイキングメニュー。

常時役20種類の野菜巻き串をご提供致します。定番の串からその季節によって旬のお野菜を使用した創作野菜巻き串もございます。特に女性のお客様に大人気の一品です。

『大注目☆女性に大好評』美容・健康・アンチエイジングにも効果絶大！健康になりながらもお腹いっぱい食べられる薬膳火鍋！厳選した25種類の漢方を独自で配合した最高のスープ!２種類のスープが楽しめます!

食材は全て有機・減農薬栽培、無添加の物にこだわり厳選しています。JBで使用しているソースやドレッシングは自家製完全無添加でご提供しております。 彩り豊かな食材を、シェフの豊富な経験とアイディアで、よりおいしく、もっと楽しく、美しくお召し上がりください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

山椒の香りと極みが引き立つ、人気の麻婆豆腐。豆腐もコシが強く、山椒とラー油の辛味と2種類の豆板醤をブレンドした四川麻婆豆腐は必ず頼んでみたくなる一品。また、当店オリジナルの「白麻婆豆腐」もご用意。肉を使わず干しエビや干し貝柱の旨味と塩麹をベースにしており女性に人気のヘルシーメニューです。

立川産の新鮮な野菜を使用した身体にもうれしいナチュラル志向のお料理をご用意。当店のお料理では、立川をはじめとした採れたての西東京野菜をたっぷりとご堪能いただけます。旬の野菜は色艶も良く、視覚でもお楽しみいただける事間違いナシ！ぜひ一度お召しあがりください。

要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉をお楽しみください。

出汁が効いた至極の逸品！季節も秋になりきっとあなたも食べたくなる！コストパフォーマンスも折り紙つき！ これを食べずしてひだりうまは語れません！

立川駅チカ!!炉端とおでんの居酒屋『炉端とおでん 』◎なんとワンコインでおでんが食べ放題！！

長時間煮込んだ鶏ガラスープに薬膳たっぷりの“白湯”、しっかりとした辛さの“麻辣”。2種類のスープでいただく火鍋をコースでお楽しみいただけます。具材は10種類のきのこを筆頭に、白菜や豆腐・大山鶏のせせり・有頭海老など盛りだくさん。〆は食材からの旨味も加わったスープに中華麺を入れてお召し上がりください。

1年を通しておでんを提供。鶏ガラともみじから丁寧に煮出した濃厚スープです。

BARでおでんをつまみながらお酒を飲むのもいいですよね♪ 出汁を飲むと、お酒でやられ気味な胃が少し復活するかも!?

出来る限り無農薬、有機栽培、天然の魚介類を使用し、塩麹や味噌など発酵食品の自然の力を借りて、お客様の身体の中から健康になって頂けるよう心がけています。 電解水素水の整水器を導入しています。水素を含んだアルカリ性の水でミネラル類が多く含まれた水です。飲む水としてだけでなく、出汁とりや炊飯にも使います。

当店はがっつりしたお肉料理やタパスも人気ですが、お野菜や果物をふんだんに使ったサラダなど、女性にも人気なメニューがたくさんございます。軽いランチ利用やモーニングにも最適です。ぜひお気軽にご来店くださいね。