2. 薪窯ピザ Loquace da MARIO 溝の口
新鮮野菜 "ベジター"畝田さんの厳選野菜
畝田さん「シェフの代わりに生産者と語り合い、これぞと思うものだけをいただきます。ときには畑に入り、自分で収穫も。そうして、確かな野菜を厨房に送り始めてもう15年。市場には流れないレアな野菜の発見、開発。地方の生産者にも協力をいただきながら直送をしたり、日々『料理の素材としての野菜』を追求しております。
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住所
神奈川県川崎市高津区久本1-6-1 持田ビル1F 地図を見る
JR南武線 武蔵溝ノ口駅 徒歩4分