2. おでん家 万昌 ぶらっせ 北浦和店
関西風おでん 北海道産高級利尻昆布の黄金出汁
当店のおでんは、北海道産高級利尻コンブを使用したこだわりの黄金色の出汁が自慢!! 定番おでんからオリジナルおでんまでご用意しています。洋風にアレンジしたちょっと変わったおでんもございます。季節を問わず美味しいおでんが食べられ、おでんに合ったお酒が楽しめるお店です。ぜひお越しください♪
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住所
埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-1-6 2F 地図を見る
JR京浜東北線 北浦和駅 西口 徒歩1分
3. 宮崎県日南市 塚田農場 浦和駅西口店
契約農家 つむぎ、つなげる、つかだの食。
現在、国内の鶏肉市場において流通する鶏の90%以上が若どり(ブロイラー)と呼ばれる外国鶏種。その中でも国産の地鶏の割合はたったの1%と言われています。塚田農場の地鶏は南九州の温暖な気候と豊かな大地の中で、ストレスなく快適に過ごせるよう平飼いで常に気を配りながら大切に育てています。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
埼玉県さいたま市浦和区仲町1-1-1 吉野ビルB1 地図を見る
JR 浦和駅 西口 徒歩1分
4. 孫四郎 武蔵浦和駅前店
へぎ蕎麦 越後長岡の喉ごしの良い「へぎそば」
海藻の「ふのり」をつなぎに使い、「へぎ」とよばれる箱板に「手振り」という手法で一口大に盛り付けられた中越地方特有の蕎麦です。 「へぎ」とはもともとは材料の杉板を「へいで」作ったことに由来しています。 当地では祝事には欠かせないもので、食べやすさの他にも見た目の美しさにもこだわるのが特徴です。
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住所
埼玉県さいたま市南区別所7-21-1 1F 地図を見る
JR 武蔵浦和駅 徒歩1分
5. ちゃんこ市川
ヘルシーちゃんこ鍋 宮城野部屋直伝の絶品ちゃんこ鍋
かつて、先代当主が後援会長を務めた宇田川関が所属していた宮城野部屋(今では横綱白鵬が所属)直伝のちゃんこ鍋の味を半世紀にわたり守り続けております!特製のタレにつけて食べる水炊きのミックスちゃんこ鍋がオススメです!両国まで行かなくても味わえる本格ちゃんこ鍋を、家庭的な雰囲気でお召し上がりください。
6. 個室空間 湯葉豆腐料理 千年の宴 南浦和西口駅前店
豆腐料理 まろやかで優しい味わいの豆富
プロもうなる高糖度の国産稀少大豆「ナカセンナリ」を使用。ナカセンナリは豆乳づくりに手間がかかるため大量生産には合わず、この品種で作った豆富は一般的にはほとんど口にできません。国産大豆の1%にも満たない希少性を誇ります。こだわりのつゆと沖縄県産平釜塩を添えた「冷やし手作り豆富」をご用意しております。
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住所
埼玉県さいたま市南区南本町1-2-7 ユーエスビル3F 地図を見る
JR京浜東北線 南浦和駅 西口 徒歩1分
気になる"美"食キーワード
スローフード
「スローフード」は、1980年代にイタリアで生まれ、世界に広がった食のムーブメント。健康・環境にこだわった食材と伝統食品や郷土料理をベースとした食文化の醸成を目指すもの。もとは「ファストフード」に対抗して生まれた表現で、安心な食材を使い、手間と時間をかけて仕込む手作りの料理全体をスローフードと呼ぶこともある。
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