浦和でヘルシーメニューのあるお店7選

６時間煮込んだ鶏スープはコラーゲンたっぷり！！濃厚なスープからは旨みが膨らみます！ スープ本来の味を楽しんでもらうので、味付けはお好みで塩と柚子胡椒で召し上がってください。　

季節によって一皿に１５種類以上のお野菜達が乱舞します。

ヨーロッパの野菜は彩り豊かで形もユニーク！味も日本の野菜とは違う個性を持っています。 しかしながら、入手困難であったり価格が合わなかったりで日本のイタリア料理店では“代用品”が使われていました。 イタリアのレシピを忠実に再現したい！！そんなシェフの思いがプロジェクトの始まりです。

当店のおでんは、北海道産高級利尻コンブを使用したこだわりの黄金色の出汁が自慢!!　定番おでんからオリジナルおでんまでご用意しています。洋風にアレンジしたちょっと変わったおでんもございます。季節を問わず美味しいおでんが食べられ、おでんに合ったお酒が楽しめるお店です。ぜひお越しください♪

海藻の「ふのり」をつなぎに使い、「へぎ」とよばれる箱板に「手振り」という手法で一口大に盛り付けられた中越地方特有の蕎麦です。 「へぎ」とはもともとは材料の杉板を「へいで」作ったことに由来しています。 当地では祝事には欠かせないもので、食べやすさの他にも見た目の美しさにもこだわるのが特徴です。

かつて、先代当主が後援会長を務めた宇田川関が所属していた宮城野部屋（今では横綱白鵬が所属）直伝のちゃんこ鍋の味を半世紀にわたり守り続けております！特製のタレにつけて食べる水炊きのミックスちゃんこ鍋がオススメです！両国まで行かなくても味わえる本格ちゃんこ鍋を、家庭的な雰囲気でお召し上がりください。

熊本県の伝統和牛「あか牛」を塊肉のまま焼き、旨味を閉じ込めた後にカットする『あか牛の旨塩焼き』。さっぱりした味わいがヘルシー志向の方にも好評の自信作です。から揚げにも美味しさだけでなくヘルシーさを求め、『ごちカラ！～ご馳走ビールのためのから揚げ～』には岩手県産銘柄鶏「こがね鶏」胸肉を使用しています。