【絶品】大宮で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店15選

選び抜いた旬の食材を仕入れております。食材の味が生きる料理を意識し、新鮮な魚を特に美味しい状態でご提供します。名店で、寿司職人として腕を磨いた店主の料理をぜひご堪能ください。

熟成の技と並ぶ、豊鮨の美味しさに欠かせないこだわりがネタとなる素材。店主自ら全国各地の漁港や市場に足を運び厳選。漁師・漁協・仲買いと直接話をした上で契約します。毎日の仕入れの連絡以外にも、定期的に交流をはかり築き上げた信頼関係の元に届く素材の質は確かなもの。これがなければ熟成の技も糠に釘です。

当店の味をリーズナブルにお楽しみいただける、大人気のランチメニュー。選べる天ぷらセットは旬食材の天婦羅、奥久慈卵使用の茶碗蒸し、自家製プリンが付いたセット。握りは5貫とボリューム満点8貫、丼は4種から選べます（写真は2種の赤身食べ比べ鉄火丼）

人気店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。

私たちは寿司が好きです。仕入れ、捌き、握り。 お客様の前で真剣に勝負ができる寿司。お客様をもてなし、喜ばせることのできる寿司。 寿司を食べた時のお客様の笑顔が好きです。ぜひ大切な方とお越しください。喜びのために。私たちにお手伝いをさせて下さい。

日本各地から旬のお魚が届いております。 長崎のブランド・イサキの値賀咲、高知の鰹、和歌山からはキジハタや真鯛など、旬のお魚が各地から届いております。大きく、ピカピカに育った姿はとても逞しく見えます。

買参権取得！！三崎港・長井港鮮魚！！熟練の職人が握る本格握り寿司！ 三崎港・長井港から仕入れているから、鮮度と味には自信あり！！

鮨握りの食べ放題コースがスタート☆こだわったおしゃれな内観★ 男性は4500円!! 女性は4000円♪ 飲み放題をご希望の方は+800円で対応しております!! 【活魚コース】逸品揃いのコースを2500円プランからご用意致しました♪必ずお召し上がり下さい☆絶品です!!極上のマグロ!!落ち着いた雰囲気で居心地の良いお座敷も〇

伝統的な赤酢を使用。酸味がまろやかで、香り高くうま味があるのが特徴。 酢がよく馴染んで、口に入れた時にほぐれやすいように、粘りが少なく、やや硬めで滑らかに炊き上がる酢飯に合う米を選定。 中トロ・赤身など厳選マグロを食べ放題で提供出来るように、マグロは半身で仕入れる事で実現しております。

昼夜問わず良質なお寿司とお酒が楽しめるお店です。

ロール寿司は外国のお客様に喜ばれております

団体でのご予約のお客様は安心安全の内観でお楽しみ頂けます♪種類豊富な肉料理は牛鶏豚～Gyu Tori Ton~三昧★ 全国にある多種多様な料理メニューを堪能下さいませ！！ 【落ち着きある西口エリア】【国産ブランド揃い】【直送鮮魚】【昼宴会】【肉炙り寿司】 秋の味覚が始まるコース☆

りくぜんと言えば〆は名物【おにぎり】!!皆さま〆には必ずご注文頂く名物料理です！おにぎりにはミネラルたっぷりの淡路島の塩を使用。全20種類もあるおにぎりは、水・米・塩にこだわりながらも価格はリーズナブル。〆にもお食事にも、毎日でも食べたい究極のおにぎりをご堪能ください♪

活魚は全国各地から旬の物を選んで漁港と連絡を取り合い、物が良いものをお届けしております。長距離を輸送された活魚はストレスを抱えるので回避するために輸送されてきた活魚をしばらく店内の生簀で飼育して、一番最高な状態で総料理長が旬の活魚を焼き・煮付け・姿造りでお届け致します。

元々スペインバルだった店内は、鮨屋でありながらカジュアルモダンな雰囲気。「お客様第一」をモットーにお出迎え。居心地よく、過ごしやすいお店作りを目指しています。最大24名様までの貸切利用も可能。職場宴会などに最適です。お酒を片手に当店自慢の逸品を囲み、大人のひとときをお楽しみください。