【絶品】大宮で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店11選

大宮の熟成寿司、江戸前寿司がこだわりのお店など、新鮮ネタの絶品寿司を味わいたいあなたにおすすめのお店を11件掲載しています。大宮で「ネタが自慢の人気のお寿司屋さんはどこ?」「ランチで安くて美味しいお寿司を楽しみたい!」など、おすすめのお寿司屋さんをお探しのあなたにぴったりのこだわりのお店をまとめました。

1. 大宮 鮨 貴山

直送新鮮魚介 熟練の握りと逸品料理

鮨のネタは、極上の天然物のみを使用。店主自ら、毎日市場に足を運び、旬のものを中心に厳選する。 絶妙な炊き加減のシャリは江戸前鮨ならではの赤酢を使い、ネタの旨味を引き立てます。 他、鮨の味を引き立てる山葵、醤油、香り高い有明産の高級海苔などお客様が口にするものすべてに店主のこだわりが感じられます。

  • 住所

    埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-11  地図を見る
    JR 大宮駅 徒歩2分

2. 〜活きに 和みに〜豊鮨

熟成寿司 鮮度にこだわった"熟成"のための素材

熟成の技と並ぶ、豊鮨の美味しさに欠かせないこだわりがネタとなる素材。店主自ら全国各地の漁港や市場に足を運び厳選。漁師・漁協・仲買いと直接話をした上で契約します。毎日の仕入れの連絡以外にも、定期的に交流をはかり築き上げた信頼関係の元に届く素材の質は確かなもの。これがなければ熟成の技も糠に釘です。

  • 住所

    埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3 いちまるきゅうビル中1F  地図を見る
    JR 大宮駅 西口 徒歩2分

3. 江戸前がってん寿司 大宮東口店

ランチ 選べる丼、寿司の天ぷらセット

当店の味をリーズナブルにお楽しみいただける、大人気のランチメニュー。選べる天ぷらセットは旬食材の天婦羅、奥久慈卵使用の茶碗蒸し、自家製プリンが付いたセット。握りは5貫とボリューム満点8貫、丼は4種から選べます(写真は2種の赤身食べ比べ鉄火丼)

  • 住所

    埼玉県さいたま市大宮区大門町1-2  地図を見る
    JR 大宮駅 東口 徒歩2分

4. 大宮 寿司 いし山

こだわり寿司 四季折々の恵みを携えた握りや逸品

人気店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。

  • 住所

    埼玉県さいたま市大宮区仲町2-43-1 COMO大宮ビル3F  地図を見る
    JR 大宮駅 徒歩5分

5. すし 堺

鮨職人 当店のこだわりの寿司

私たちは寿司が好きです。仕入れ、捌き、握り。 お客様の前で真剣に勝負ができる寿司。お客様をもてなし、喜ばせることのできる寿司。 寿司を食べた時のお客様の笑顔が好きです。ぜひ大切な方とお越しください。喜びのために。私たちにお手伝いをさせて下さい。

  • 住所

    埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-193-1 大宮YOKOビル1F  地図を見る
    JR 大宮駅 西口 徒歩2分

7. 海鮮問屋 地魚屋 大宮店

こだわり寿司 三崎港・長井港鮮魚握り寿司

買参権取得!!三崎港・長井港鮮魚!!熟練の職人が握る本格握り寿司! 三崎港・長井港から仕入れているから、鮮度と味には自信あり!!

  • 住所

    埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-5-7 ホ-ムリィ5ビル3F  地図を見る
    JR 大宮駅 西口 徒歩1分

8. 全席個室 鮨やハレの日 大宮東口駅前店

こだわり寿司 豊洲目利き厳選のこだわり寿司!!

伝統的な赤酢を使用。酸味がまろやかで、香り高くうま味があるのが特徴。 酢がよく馴染んで、口に入れた時にほぐれやすいように、粘りが少なく、やや硬めで滑らかに炊き上がる酢飯に合う米を選定。 中トロ・赤身など厳選マグロを食べ放題で提供出来るように、マグロは半身で仕入れる事で実現しております。

  • 住所

    埼玉県さいたま市大宮区大門町1-61-1 DKビル5F  地図を見る
    JR 大宮駅 東口 徒歩1分

10. りくぜん 大宮総本店

〆の逸品 〆は、りくぜん名物のおにぎり♪

りくぜんと言えば〆は名物【おにぎり】!!皆さま〆には必ずご注文頂く名物料理です!おにぎりにはミネラルたっぷりの淡路島の塩を使用。全20種類もあるおにぎりは、水・米・塩にこだわりながらも価格はリーズナブル。〆にもお食事にも、毎日でも食べたい究極のおにぎりをご堪能ください♪

  • 住所

    埼玉県さいたま市大宮区宮町2-48  地図を見る
    JR 大宮駅 徒歩6分

11. 鮨ダイニング 旨海 大宮西口本店

大人の雰囲気 和モダンな雰囲気漂う落ち着ける鮨屋

鮨屋でありながらカジュアルモダンな雰囲気。「お客様第一」をモットーにお出迎え。居心地よく、過ごしやすいお店作りを目指しています。最大24名様までの貸切利用も可能。職場宴会などに最適です。お酒を片手に当店自慢の逸品を囲み、大人のひとときをお楽しみください。

  • 住所

    埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-220-2  地図を見る
    JR 大宮駅 徒歩4分

寿司好きの気になるワード

本マグロ

まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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